ビタミンP

WordNet

1. the 16th letter of the Roman alphabet (同)p
2. a river in western Thailand; a major tributary of the Chao Phraya (同)Ping River

PrepTutorEJDIC

1. parking
2. phosphorusの化学記号
3. palladiumの化学記号

Wikipedia preview

出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2014/12/05 06:11:02」(JST)

wiki ja

[Wiki ja表示]

フラボノイドの基礎骨格となるフラバンの構造式

フラボノイド (flavonoid) は天然に存在する有機化合物群で、クマル酸CoAとマロニルCoAが重合してできるカルコンから派生する植物二次代謝物の総称。いわゆるポリフェノールと呼ばれる、より大きな化合物グループの代表例。その中にアントシアニン、カテキンやフラバンを含む広い概念で、付着する糖のバリエーションを考慮すると7,000以上の構造が知られている。フラボンやアントシアニンは天然色素として用いられる。また花の色素として知られるアントシアニンは紅葉（赤色）の原因でもある。フラボノイドのうち、クエルセチン、ヘスペリジンなどをあわせてビタミンPと呼ぶこともある。しかし、日本ビタミン学会はビタミンPをビタミン様物質として規定している。つまり、ビタミンPはビタミンではない。

シキミ酸経路でできるフェニルアラニンの脱アミノで生成するクマル酸が補酵素Aと結合してクマル酸CoA（4-クマロイルCoA）ができる。次に酢酸マロン酸経路のマロニルCoA、3分子がそれと反応してカルコンが生成する。カルコンからフラバノンを経てジヒドロフラボノールが生成し、ジヒドロフラボノールからフラボノール、アントシアニ（ジ）ンやプロアントシアニジン（タンニン）誘導される。

生合成

フラバノンの生合成

フラボノイドはフラボノイドの一種であるフラバノンが様々な修飾をうけることで生合成される。

代表的なフラバノンであるナリンゲニン (naringenin) はアミノ酸であるフェニルアラニンから以下の経路で生合成される。

まず、フェニルアラニンがフェニルアラニンアンモニアリアーゼ (PAL) により桂皮酸へと変換される。次にシナメイト-4-ヒドロキシラーゼ (C4H) によりp-クマル酸 (p-coumaric acid) へと酸化される。p-クマル酸は4-クマレートCoAリガーゼ (4CL) によりp-クマロイルCoAへと活性化される。このp-クマロイルCoAがポリケチド合成酵素であるカルコン合成酵素 (CHS) の作用により３分子のマロニルCoAと縮合することでナリンゲニンカルコン (naringenin chalcone) へと変換される。このナリンゲニンカルコンがカルコンイソメラーゼ (CHI) により立体特異的に異性化されフラバノンへと変換される。

主な関連化合物

• フラバノン
• フラバン
  • カテキン
• フラボン
• フラボノール
  • ケルセチン（代表的なフラボノール）
• イソフラボン
• アントシアニジン
  • アントシアニン（アントシアニジン配糖体）
• カルコン類
• オーロン

フラボノイドを豊富に含んでいるとされる食品

• チョコレート
• ココア
• 緑茶
• 紅茶　（ほとんどが酸化されてテアルビジン等に変化）
• ワイン

外部リンク

コウリャン色素（横浜市衛生研究所 - 食品衛生情報） メタボロミクスJP　フラボノイド

UpToDate Contents

全文を閲覧するには購読必要です。 To read the full text you will need to subscribe.

• 1. 疾患予防におけるビタミン補給 vitamin supplementation in disease prevention
• 2. ビタミンDの概要 overview of vitamin d
• 3. ビタミンKの概要 overview of vitamin k
• 4. 水溶性ビタミンの概要 overview of water soluble vitamins
• 5. ビタミンEの概要 overview of vitamin e

Japanese Journal

• ミカン摂取によるヘスペリジン効果 都内在住者とミカン農家の血管年齢比較--糖転移ヘスペリジン・ビタミンP研究会調査

• 総合食品 34(11), 57-60, 2011-04
• NAID 40018783991

• メタボサラリーマンのセルフケア--30〜40代の健康管理の実態--糖転移ヘスペリジン・ビタミンP研究会調査

• 総合食品 33(11), 41-46, 2010-04
• NAID 40017091424

Related Links

• ヘスペリジン（ビタミンP）とは｜素材豆知識

ヘスペリジン（ビタミンＰ）は、ポリフェノールの一種で、この陳皮の主成分です。 ビタミンＰ は、ビタミン様物質と呼ばれるもので、ヘスペリジン、ルチン、エリオシトリン等の総称です 。これらビタミンＰのうち、みかん由来のポリフェノールがヘスペリジンです。

Related Pictures

---

★リンクテーブル★

リンク元	「ルチン」
関連記事	「ビタミン」「P」「p」「Pd」

「ルチン」

　　[★]

英

rutin

同

ルトシド rutoside

関

ビタミンP

「ビタミン」

　　[★]

英

vitamin

• ビタミン、生物の生存・生育に必要な栄養素のうち、炭水化物やタンパク質、脂質、ミネラル以外の栄養素であり、微量ではあるが生理作用を円滑に行うために必須な有機化合物の総称 wiki

ビタミン

性状	ビタミン名	化合物名	機能			補酵素名	欠乏症	過剰症
				アミノ酸代謝	補酵素前駆体
水溶性ビタミン	ビタミンB1	チアミン	糖代謝		○	チアミン二リン酸	脚気 (多発性神経炎、脚気心による動悸・息切れ) ウェルニッケ脳症 コルサコフ症候群
	ビタミンB2	リボフラビン	酸化還元反応	アミノ酸オキシダーゼ	○	フラビンアデニンジヌクレオチド	口角炎、舌炎、結膜炎、角膜炎、脂漏性皮膚炎
	ビタミンB6	ピリドキシン	転移反応、脱炭酸反応、離脱反応、ラセミ化	多くのアミノ酸	○	ピリドキサルリン酸	末梢神経障害（INHの副作用)
	ビタミンB12	シアノコバラミン	C1転移	メチオニン、分岐アミノ酸	○	コバルト補酵素	巨赤芽球性貧血
	ビタミンC	アスコルビン酸	抗酸化		○		壊血病 易出血性、骨・筋の脆弱化
	ビタミンB5	パントテン酸	CoAの骨格
	ビタミンB9	葉酸	C1転移	グリシン、セリン	○		巨赤芽球性貧血
	ビタミンB3	ナイアシン ニコチン酸	酸化還元反応		○	ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド	ペラグラ (1)光過敏性皮膚炎、(2)下痢、(3)認知症
	ビタミンB7	ビオチン	炭素固定反応		○	ビオチン酵素	脂漏性皮膚炎、鱗屑状皮膚炎
脂溶性ビタミン	ビタミンA	レチノイド	転写因子、視覚				夜盲症 眼球乾燥症・角膜軟化症(Bitot斑)・毛孔性角化症	脳圧亢進、四肢疼痛性腫脹、肝性皮膚落屑、悪心・嘔吐、食欲不振、催奇形性
	ビタミンD	コレカルシフェロール等	骨形成				くる病、骨軟化症	腎臓・血管壁への石灰沈着、多尿、↑尿Ca、高Ca血症、高P血症
	ビタミンE	トコフェロール	抗酸化				未熟児の溶血性貧血
	ビタミンK	フィロキノン、メナキノン等	血液凝固因子やオステオカルシンの成熟		○		出血傾向	溶血、核黄疸

「P」

　　[★]

• プロリン proline
• P波 P wave
• リン phosphorus

　 　 　

「p」

　　[★]

• ピコ

10の-12乗

関

pico

「Pd」

　　[★] パラジウム palladium