- 英
- mature milk, durable milk, normal milk
- 同
- 成熟乳
- 関
- 母乳、初乳
初乳と成乳との比較
- エネルギーが高い
- 脂肪が多い
- 乳糖が多い
UpToDate Contents
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Japanese Journal
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- 中村 友彦,太田 寿
- 乳腺甲状腺超音波医学 = Journal of breast and thyroid sonology 8(3), 31-34, 2019-07
- NAID 40021987816
- 咬合誘導におけるMFTの使いどころ : 子どもの成長発育に合わせたMFTの理論と実際(2)MFTを応用した口腔機能育成(乳幼児編)
- 清水 清恵
- 日本歯科評論 79(6), 61-70, 2019-06
- NAID 40021924726
- 保育所栄養士への教育的支援の検討:―新任栄養士の仕事上の悩みに着目して―
- 鎌田 久子,富永 暁子,並河 香代子,小野 友紀
- 人間生活文化研究 2019(29), 573-580, 2019
- <p>緒言：保育所の給食現場で働く栄養士は，子どもの発達状態に合わせた離乳食や幼児食を安全に提供し，食物アレルギー対応，子どもへの食育，保護者対応などの役割も担っている．本研究の目的は，保育所の新任栄養士（保育所経験年数3年未満）の仕事上の悩みや学びたいことに着目して，保育所栄養士をめざす学生に栄養士養成課程で教育すべき内容と保育所栄養士へのキャリアアップ支援内容を検討することである． …
- NAID 130007789959
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- 初乳とは 分娩後3, 4日ほどで出てくる最初の母乳のこと。見た目に黄色く粘調性がある。移行乳を経て大体10日ほどで白い成熟乳(成乳)に変化する。ちなみにこの黄色い成分はβ-カロテンで、体内でビタミンAに代謝される。
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★リンクテーブル★
| 国試過去問 | 「104E001」「108B011」「095A047」「105E038」 |
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| 関連記事 | 「乳」 |
「104E001」
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「108B011」
- 授乳婦、新生児の栄養について正しいのはどれか。
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「095A047」
- 母乳について正しいのはどれか。
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「105E038」
※国試ナビ4※ ［105E037］←［国試_105］→［105E039］
「母乳」
- 英
- breast milk、breastmilk
- 関
- 人乳、母子感染
分類
母乳を介して感染しうるウイルス
- HIV
- 成人T細胞白血病ウイルス
- サイトメガロウイルス：未熟児でない限り問題にならず、むしろ好ましい。
- B型肝炎ウイルス、C型肝炎ウイルス(HIM.1948)の場合は気にしなくても良い
成分
- ミネラル：初乳 ＞ 成乳
- IgA：初乳 ＞ 成乳
- タンパク質：初乳 ＞ 成乳
- 熱量：成乳 ＞ 初乳
- 脂肪：成乳 ＞ 初乳
- 乳糖：成乳 ＞ 初乳
- 防御因子：ラクトフェリン、リゾチーム、分泌型IgA、マクロファージ、リンパ球
- 成乳の浸透圧は血漿と同程度
アレルギー促進因子、防御因子
- 参考1
| 物質の種類 | 促進因子 | 防御因子 |
| 食物抗原 | 感作抗原 | 寛容誘導抗原 |
| 免疫グロブリン | IgA | |
| サイトカインなど | IL-4、IL-5、IL-13 | TGF-β、IL-10、sCD14 |
| ケモカイン | RANTES、IL-8 | |
| 好酸球由来顆粒 | ECP | |
| 不飽和脂肪酸 | n-6系 | n-3系 |
| ポリアミン | スペルミン、スペルミジン |
母乳と人工乳との比較
- 母乳は消化されやすく、胃内停滞時間が長い。
- 母乳はビタミンKが少ない。
- 人工乳は蛋白顔奥、蛋白代謝負担が大きい
- 児の成長に連れ母乳のみの栄養ではビタミンD、鉄が不足してくる。 → 母乳栄養のみでは水様便となってくる。離乳食開始を考慮。
- 母乳栄養時では軟便傾向となる。
母乳と牛乳との比較
- 母乳は乳糖のみ多い。
- グロブリン、不飽和脂肪酸、糖質は牛乳より多い。 → ビフィズス菌の増殖に不可欠なオリゴ糖も母乳の方が多い。
- エネルギーや脂質はほぼ同じ。
- その他の成分は牛乳の方が多い。
参考
- 1.
国試
「初乳」
- 分娩後数日(産褥3-5日)までの母乳
初乳と成乳との比較
- 黄色～淡黄色、粘稠性
- 免疫物質に富む(IgA、リゾチーム、トランスフェリンなど)
- ミネラルに富む
- 蛋白質に富む
- βカロチンが多い
- 腸の運動を活発にし、胎便排泄を促す物質が含まれる。
「乳汁」
- 出産後、経産婦では産褥1-2日、初産婦は産褥2-3日頃から乳汁分泌が始まる。(G10M.306)