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- chitinase
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- キチン分解酵素
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キチナーゼ |
識別子 |
EC番号 |
3.2.1.14 |
データベース |
IntEnz |
IntEnz view |
BRENDA |
BRENDA entry |
ExPASy |
NiceZyme view |
KEGG |
KEGG entry |
MetaCyc |
metabolic pathway |
PRIAM |
profile |
PDB構造 |
RCSB PDB PDBe PDBsum |
検索 |
PMC |
articles |
PubMed |
articles |
NCBI |
proteins |
|
chitinase, acidic |
識別子 |
略号 |
CHIA |
Entrez |
27159 |
HUGO |
17432 |
OMIM |
606080 |
RefSeq |
NM_001040623 |
UniProt |
Q9BZP6 |
他のデータ |
遺伝子座 |
Chr. 1 p13.1-21.3 |
chitinase 1 (chitotriosidase) |
識別子 |
略号 |
CHIT1 |
Entrez |
1118 |
HUGO |
1936 |
OMIM |
600031 |
RefSeq |
NM_003465 |
UniProt |
Q13231 |
他のデータ |
遺伝子座 |
Chr. 1 q31-q32 |
キチナーゼ(Chitinase、EC 3.2.1.14)は、キチンのグリコシド結合を分解する加水分解酵素である[1]。キチンは菌の細胞壁及びいくつかの種の動物(蠕虫、節足動物)の外骨格を形成する成分であるため、キチナーゼは、自身のキチンを再構成する必要のある生物か[2]、菌または動物のキチンを消化する必要のある生物が持つ。
目次
- 1 種の分布
- 2 機能
- 3 医療上の重要性
- 4 食物中の存在
- 5 関連項目
- 6 出典
- 7 外部リンク
種の分布
キチンを食べる生物には、病原性または腐食性の多くの細菌(エアロモナス目、バシラス属、ビブリオ属[3]、その他)が含まれる[4]。生きた節足動物、動物プランクトン、菌に直接作用することもあれば、それらの生物の残骸に作用することもある。
Coccidioides immitis等の菌は、デトリタス食及び節足動物に対する病原性の発現のためにこの酵素を持つ。
キチナーゼは、オオムギの種子(PDB 1CNS)等、植物でも見られることがある。それらの一部は、感染特異的タンパク質で、生体防御の一部として誘導される。発現は、どちらも菌や昆虫の攻撃からの防御に関連するNPR1遺伝子とサリチル酸経路によって仲介される。植物のキチナーゼには、他に菌との共生に必要なものもある[5]。
ほ乳類はキチンを生成しないが、2つの活性を持つキチナーゼ(キトトリオシダーゼと酸性ほ乳類キチナーゼ)を有する。他に、配列の相同性は高いがキチナーゼ活性を持たないYKL-40等がある[6]。
機能
セルロースと同様に、キチンは比較的分解されにくく、豊富に存在する生体高分子である[7]。通常、動物はこれを消化することはできないが、ある種の魚類は消化することができる[8]。動物によるキチンの消化には、反芻動物のセルロースの消化と同様に、細菌との共生及び非常に長い発酵時間が必要だと考えられている。それにも関わらず、キチナーゼは、ヒトを含む動物の胃から単離されている[9]。キチナーゼ活性はヒトの血液[10][11][11]や恐らくは軟骨でも検出できる[12]。植物のキチナーゼは、病原性への抵抗と関わっている[13][14]。
医療上の重要性
ヒトのキチナーゼは、アレルギーと関わっており、気管支喘息はキチナーゼの発現レベルの亢進と関係がある[15][16][17][18][19]。
ヒトのキチナーゼは、どちらもキチンを持つイエダニやカビの胞子によるアレルギーと寄生蠕虫の感染を結びつけている(蠕虫は、腸壁に固定するためのキチン質の口部を持っている)[20][21][22]。キチナーゼと植物のサリチル酸経路の間の関連は解明されたが、サリチル酸経路とヒトのアレルギーの間には、未解明の部分が残っている[23]。
食物中の存在
キチナーゼは、食物の中にも含まれている。これは、ラテックスフルーツ症候群の少なくとも原因の1つになっている。例えばバナナ、クルミ、キウイフルーツ、アボカド、パパイア、トマト等は、かなりの量のキチナーゼを含んでいる。
関連項目
出典
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- ^ Sami L, Pusztahelyi T, Emri T, Varecza Z, Fekete A, Grallert A, Karanyi Z, Kiss L, Pocsi I (August 2001). “Autolysis and aging of Penicillium chrysogenum cultures under carbon starvation: Chitinase production and antifungal effect of allosamidin”. The Journal of General and Applied Microbiology 47 (4): 201?211. doi:10.2323/jgam.47.201. PMID 12483620.
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外部リンク
- Chitinase - the US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
- X-ray structure of a chitinase from the pathogenic fungus Coccidioides immitis
UpToDate Contents
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Japanese Journal
- 坂本 裕一
- 日本きのこ学会誌 : mushroom science and biotechnology 19(2), 73-78, 2011-07-31
- シイタケ子実体は,収穫直後から急激に子実体の褐変化や軟化といった老化現象が起こる.子実体の老化は,シイタケの品質の著しい低下を引き起こす.本論文ではこれまで著者の所属する研究センターで行ってきた収穫後の老化に関わる酵素の研究を中心に,収穫後の子実体の老化のメカニズムを紹介する.きのこの子実体の着色には,ラッカーゼやチロシナーゼといった,フェノールオキシダーゼ類が関与していると考えられている.シイタ …
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- マウスのキチナーゼおよびキチナーゼ様タンパク質とアロサミジン類
- 村岡 聖子,野田 直孝,井上 博雅,菊池 直也,長澤 寛道,作田 庄平
- キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 17(1), 70-73, 2011-04-01
- NAID 10028164204
- 分子間相互作用解析 : キチン/キチナーゼ系への展開
- 吉川 佳広,田中 丈士
- キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 17(1), 14-23, 2011-04-01
- NAID 10028163999
Related Links
- 2005年7月31日 ... キチナーゼ、グルカナーゼの生体防御における役割. 植物は侵入しようとする微生物を 察知し、自己防御機構を活性化する。この動的抵抗性は、非宿主抵抗性、品種特異的 抵抗性、および、基礎的抵抗性の3クラスに分類できる。これらの中で ...
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★リンクテーブル★
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- 英
- fungus, (pl.)fungi
- 同
- かび、菌類 Mycota
- 関
- 微生物学、真菌症、抗真菌薬
細菌、真菌、藻類、原虫
- いずれも単細胞生物
- 細菌は核を持たないが、それ以外は核を持つ
- 細胞壁の多糖:細菌はペプチドグリカンなど。真菌はβグルカン、キチン。藻類はセルロース。原虫は細胞壁を持たない
- 栄養獲得様式:藻類は光合成独立栄養生性。
大きさ
細胞膜
細胞壁
線維状多糖
- 細胞壁の骨格となる
- キチンとβ-グルカンからなる。
- 特殊な多糖にキトサンがある
- グルコースのホモ重合体
- β(1→3)結合、β(1→6)結合
- 酵母では細胞壁成分にβ-1,3-グルカンが多い
糖タンパク質
形態による分類
- Coccidioides immitis
- Histoplasma capsulatum
- Sporothrix schenckii
- Candida albicans
培養と感染組織における形態
菌糸の構造
- 接合菌などの下等真菌にのみ見られる
菌糸の機能
-
生殖方式による分類
有性生殖と無性生殖
-
有性胞子形成
無性胞子形成
培養
種類
真菌の染色法(SMB.358)
- 細胞壁の多糖を染色:コットンブルー(cotton blue)、グラム染色(全ての真菌はグラム陽性)
- 真菌細胞壁多糖を特異的に染色:PAS染色、Grocottメテナミン銀染色、ファンギフローラY
参考
病原体としての真菌
[★]
キチナーゼ、キチン分解酵素
[★]
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