英: boiling point、bp.

PrepTutorEJDIC

bishop

Wikipedia preview

出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2013/10/14 18:24:07」(JST)

wiki ja

アルカンの炭素数（横軸）と沸点（縦軸・ピンク）の相関。青は凝固点。

沸点（ふってん、英語：boiling point）とは、ある物質の臨界点以下の圧力と液体の飽和蒸気圧が等しくなる温度のことで、沸騰点ともいう。特に1atmのときの沸点を標準沸点という^[1]。

似た言葉で融点があり、「固体が融解し液体化する温度」と定義されている。そのため沸点を「液体が蒸発し気体化する温度」と解釈する場合があるが、事実と異なる。液体の蒸発は沸点以下でも起き得る現象であり、例えば水の1気圧での沸点は100℃であるが、洗濯物はこの温度未満でも乾く。1気圧において100℃を超える温度の水は存在しないため「液体が気化せず液体状態を保つ最低温度」とは言える。（ただし、沸点より高温でも溶液中に溶質としては存在しうる。例えば、二酸化炭素や酸素は、常温常圧で気体であるが、水に溶解する。）

温度が上昇して沸点に達した液体は更に加熱されると至る所で気化を生じるようになり、全体から気泡が湧き上がるように発生する。この状態を沸騰（ふっとう）と呼ぶ。

一定の圧力下における純粋液体の沸点は、その液体に固有の値となるが、圧力が異なると沸点は変化する。たとえば水の1気圧での沸点は100℃であるが、高地などの気圧が低いところでは100℃より低い温度で沸騰する（標高が1000m高くなるにつれて、気圧は約100hPa下降する）。

また、液体に物質が溶けていると、蒸気圧降下にともなって沸点は上昇する（沸点上昇）。

出典[編集]

^ 竹内敬人『化学の基礎』岩波書店 (2003) 117頁

UpToDate Contents

全文を閲覧するには購読必要です。 To read the full text you will need to subscribe.

1. 皮膚膿瘍、癤（せつ、フルンケル）、および癰（よう） skin abscesses furuncles and carbuncles
2. 皮膚膿瘍に対する切開および排膿手技 technique of incision and drainage for skin abscess
3. 外陰部病変：形態に基づく鑑別診断 vulvar lesions differential diagnosis based on morphology
4. 気管支鏡下レーザー切除 bronchoscopic laser resection
5. 小児における耳痛の評価 evaluation of earache in children

Japanese Journal

オートクレーブ (特集看護師が小児外来で使用する機器 : 使い方と管理のポイント) -- (設備機器)

小児看護 39(2), 203-205, 2016-02
NAID 40020705126

湿潤多孔質セラミックスを用いた高温気流の湿度測定法に関する研究

熱物性 30(1), 9-17, 2016
NAID 130005152254

健康危機管理のための農薬類および異臭物質データベース

食品衛生学雑誌 57(2), 46-50, 2016
NAID 130005152113

Related Pictures

★リンクテーブル★

リンク元	「華氏」「摂氏」「プロピオン酸」「bp.」
拡張検索	「沸点上昇」
関連記事	「点」

「華氏」

　　[★]

関: 摂氏

http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%8F%AF%E6%B0%8F&action=edit

98.6°F

ninety-eight point six degrees Fahrenheit

	華氏	摂氏
氷点	32.0 F	0.0 C
平熱	98.6 F	37 C
発熱	100.0 F	37.8 C
沸点	212.0 F	100.0 C

華氏度（かしど）は、数種ある温度目盛のうちの1つであるファーレンハイト温度目盛（華氏温度目盛）によって計測した温度の単位である。ファーレンハイト度（ファーレンハイトど）とも言う。「華氏」は、考案者ファーレンハイト（Fahrenheit）の中国語における音訳「華倫海特」（普通話ではHualunhaite）によるものである。

概要

ファーレンハイト温度目盛は、ドイツの物理学者ガブリエル・ファーレンハイトが1724年に提唱したもので、その名前を取って呼ばれる。ファーレンハイト度は、他の温度目盛と同様「度」（記号:°）の単位がつけられ、他の温度目盛による値と区別するためにファーレンハイトの頭文字を取って"°F"と書き表される。「32°F」は、日本語では「華氏32度」、英語では"32 degrees Fahrenheit"、または、"32 deg F"と表現される。

ファーレンハイト温度目盛では、水の氷点を1 E2 K（32°F）、沸点を212度（212°F）とする。水の氷点と沸点の間は180度に区切られる。よって、この温度目盛によって計った温度Fは、セルシウス温度目盛による値（セルシウス度、摂氏度）Cと、以下の関係にある。

華氏⇔摂氏早見表

華氏	摂氏
-40.0	-40.0
-30.0	-34.4
-22.0	-30.0
-20.0	-28.9
-10.0	-23.3
-4.0	-20.0
0.0	-17.8
10.0	-12.2
14.0	-10.0
20.0	-6.7
30.0	-1.1
32.0	0.0
40.0	4.4
50.0	10.0

華氏	摂氏
50.0	10.0
60.0	15.6
68.0	20.0
70.0	21.1
80.0	26.7
86.0	30.0
90.0	32.2
100.0	37.8
104.0	40.0
110.0	43.3
120.0	48.9
122.0	50.0
130.0	54.4
140.0	60.0

華氏	摂氏
140.0	60.0
150.0	65.6
158.0	70.0
160.0	71.1
170.0	76.7
176.0	80.0
180.0	82.2
190.0	87.8
194.0	90.0
200.0	93.3
210.0	98.9
212.0	100.0
220.0	104.4
230.0	110.0

セルシウス度に対するケルビンに対応するものとして、絶対零度を0としてファーレンハイト度の目盛りを振ったランキン度がある。

歴史

ファーレンハイトがこの温度目盛を作った時の話には、いくつかの説がある。

ファーレンハイトは最初、彼が測ることのできた最も低い室外の温度を0度、彼自身の体温を100度としようとしたと述べている。彼は1708年か1709年の冬の大変寒い日に、ダンツィヒ郊外の彼の自宅において「0度」を計測した（これは-17.8℃である）。後に同じ温度を氷・塩化アンモニウム・水を混ぜることで実験室環境で作り出している。当時使われていたレーマー度目盛では、日常的に使われる温度にマイナスの値が出てきてしまっていて不便であったので、彼はこれを避けたかった。彼の体温（彼は37.8℃と計測したが、正確には37℃であった）を「100度」と固定した。この元の目盛を12等分し、さらに8等分して、96度の目盛を作った。これにより、水の氷点が32度、沸点が212度になり、その間が正確に180度に区切られることになる。
「0度」を同量の氷・塩の混合物（寒剤）によって得られる温度（この温度が人類が作り出せる最も低い温度であるとファーレンハイトが思っていたともいう）としたとしている。そして血液の温度を96度とした（彼が温度目盛を調整するときは馬の血液を使った）。当初は12等分しかしていなかったが、後にそれぞれを8等分して96度とした。彼は、この目盛によって純水が32度で凍り、212度で沸騰することを観測した（それまでは、物質が凍ったり沸騰したりする温度は一定であるとは思われていなかった）。
レーマー温度目盛で水が凍る温度が7.5度、沸騰する温度が60度であることから、小数をなくしスケールを大きくするためにそれぞれを4倍して30と240にしたというものである。それから、水の氷点と人の体温（彼はこれを96度とした）の間が64度（64が2の6乗であるので）となるように再調整した。その結果、水の氷点は32度になった。

日本では1.と2.を合わせたものがよく知られているが、アメリカでは3.が有名であるようである。

ファーレンハイトの計測は完全に正確ではなかった。彼が作ったオリジナルの目盛によって計った水の氷点・沸点は32度・212度とは異なっていた。彼の死後、その値が32度・212度となるように調整された。その結果、人の体温は96度ではなく98.6度となった。

使用

1960年代まで、多くの英語圏の国でファーレンハイト度は気候・産業・医療における温度の基準となっていた。1960年代後半から1970年代にかけて、メートル法への切り換えの一環としてセルシウス度（摂氏度）の導入が政府によって行われた。しかし、切り換えのための努力にもかかわらず、現在でも多くの英語圏の国では非科学分野での温度計測にファーレンハイト度が広く使用されている。

ファーレンハイト度の支持者は、これがファーレンハイト度が利用者によって親しみやすいからだと主張している。地球上の居住可能地域の大部分で気温変化は0°Fから100°Fの範囲に収まり、ファーレンハイト度は生活感覚に直結した温度目盛であると主張している。

10度台 -- 厚い霜が降りる。
20度台 -- 薄い霜が降りる。
30度台 -- 寒い。氷点に近い。
40度台 -- 寒い。厚い衣服が必要。
50度台 -- 涼しい。適度な厚さの衣服で十分。
60度台 -- 暖かい。薄手の衣服が必要。
70度台 -- 適度に暑い。夏服が必要。
80度台 -- 暑いが耐えられる。少なめの衣服
90度台 -- とても暑い。過熱に対する予防措置が必要。
100度台 -- 危険なほど暑い。

しかし、そのような温度と生活感覚の相互関係は、単に習慣から生まれるものである。日常摂氏を使用している人であれば、マイナスの温度では霜が降り、0-10℃は寒い、10-20℃は適温、20-30℃は暖かい、30-40℃は暑いということを知っている。

アメリカ合衆国・ジャマイカでは、メートル法への置き換えが生産者側・消費者側の両方で大きな抵抗に遭っているため、ファーレンハイト度は様々な分野で広く使われ続けている。同様にイギリスの一部では、低い温度はセルシウス度で表されるが、日常的に使われる温度はファーレンハイト度で測定されている。カナダではメディアはセルシウス度で温度が報じるが、年配のカナダ人は今でもファーレンハイト度で温度を表す。

また、ファーレンハイト度での人間の平熱が98.6度であることはよく知られていて、体温が華氏100度以上になると治療が必要とされる。

「摂氏」

　　[★]

関: 華氏

http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%82%B9%E5%BA%A6&action=edit

25 ℃

twenty-five degrees Celsius

テンプレート:単位

セルシウス度（セルシウスど、記号:℃/°C）は、温度（セルシウス温度）の物理単位である。欧米では考案者の名前からセルシウス度と呼ばれており、日本などではセルシウスを中国語で書いた摂爾修から摂氏温度（せっしおんど、せしおんど）ともいう。

定義

現在の定義は、「ケルビン（K）で表した熱力学温度の値から273.15を減じたもの」である。元々の定義は水の凝固点を0度、沸点を100度とするものであった（詳しくは#歴史を参照）。

用法

例えばセルシウス度による温度は、日本語では「15℃」または「摂氏15度」という。「C」または「摂氏」を省略しない書き方が正式であるが、日常生活においては単に「15度」と表現することも多く、同様に「度」という表現を用いるファーレンハイト度（華氏温度）や角度と混同される恐れがある。英語では"fifteen degrees Celsius" と読み、"15 deg C"と略記する。日本語の場合にも科学の学術の発音では上記誤解を避けるため「ドシー」と呼ぶこともある。

歴史

セルシウス度はスウェーデン人のアンデルス・セルシウスが1742年に考案したものに基づいている。当初は1気圧下における水の凝固点を100℃、沸点を0℃として、その間を100等分し、低温領域、高温領域に伸ばしていた。しかしその後、定義は凝固点を0℃、沸点を100℃とする現在の方式に改められた。これは、カール・フォン・リンネか、セルシウスの用いていた殆どの温度計の製作者であるDaniel Ekstromの換言によるものかもしれないといわれている。

水の沸点と融点の間に100の目盛があることから、この体系のもともとの名称はcentigrade（「百分度」の意）であったテンプレート:要出典。しかし1948年の第9回国際度量衡総会にて、名称が正式にセルシウスへと変更になった。これには、セルシウス自身の認知のためと、SI接頭辞であるセンチ (centi) との衝突からくる混乱（centigradeがgradeという単位の100分の1と勘違いされる）を避けるという目的があった。

その後の物理的な計測方法の進歩と熱力学温度の採用により、現在の定義は「ケルビンで表した熱力学温度の値から273.15を減じたもの」となっている。つまり、水の三重点を0.01℃とし、水の三重点と絶対零度の温度差の273.16分の1を1℃としている。「273.16分の1」という数字は、セルシウス度における1度の温度差をそのままケルビンの1度の温度差として使用するためのものである。すなわち、セルシウス度とケルビンの目盛の幅（1度の温度差）は等しい。なお、この定義により、水の沸点はちょうど100℃から99.974℃に変更された。

セルシウス度は日常の様々なところで用いられているが、英国やアイルランドの放送メディアの中にはセンチグレードと呼ぶところも多い。アメリカのメディアだけは依然単独でファーレンハイト度を用いている。