- 英
- oryza seed
- 同
- コウベイ
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2022/06/24 01:15:49」(JST)
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粳(うるち)とは、イネやオオムギなどの作物でアミロースを含む品種[1]。
概要
粳の対義語は糯()であり[2]、組成としてアミロースを全くあるいはほとんど含まないものを糯、アミロースを含むものを粳という[1]。これらの性質のことを糯粳性()という[3]。
もち性植物もうるち性植物が変異したことによって生じた変異体である[4]。ヨード・ヨードカリ水溶液との呈色反応において青色を示す[3]。
粳のほか糯の品種のある植物としては、イネ、トウモロコシ、オオムギ、アワ、キビ、モロコシ、アマランサスなどがある[1]。なお、「粳」の一字で粳米を意味することもある[5]。
脚注
- ^ a b c 農業・生物系特定産業技術研究機構 編 『最新農業技術事典』 農山漁村文化協会、2006年、1525頁。
- ^ 渡部忠世・深沢小百合 著 『ものと人間の文化史 もち(糯・餅)』 法政大学出版局、1998年、2頁。
- ^ a b 日本作物学会 編 『作物学用語事典』 農山漁村文化協会、2010年、202頁。
- ^ 農業・生物系特定産業技術研究機構 編 『最新農業技術事典』 農山漁村文化協会、2006年、1126頁。
- ^ 『大修館漢語新辞典』 大修館書店、2001年、914頁。
関連項目
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…rye, barley, oat, rice, and corn are grains, whereas millet, amaranth, quinoa, and buckwheat are seeds. Grains constitute a staple food for most of the world population. Wheat, rice, and corn are the …
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- 3. 皮膚の機能を制御し、その防衛力を保持する。
症状
治療
[★]
病型
- 裏熱型:裏熱を主徴とする
- 腸型 :便秘、腹満
- 瘀血型:瘀血症状
- 水滞型:水滞、裏熱
治療
裏熱型
- 白虎湯類
腸型
- 承気湯類
水滞型
[★]
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- ばくもんどうとう
- 関
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[★]
- 日
- びゃっこかにんじんとう
[★]
- 商
- 麦門冬湯エキス、白虎加人参湯エキス
- 関
- 粳米