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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2019/06/03 19:27:18」(JST)

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クチナシ（梔子、巵子、支子、学名: Gardenia jasminoides）は、アカネ科クチナシ属の常緑低木である。野生では森林の低木として自生するが、むしろ園芸用として栽培されることが多い。乾燥果実は、生薬・漢方薬の原料（山梔子・梔子）となることをはじめ、様々な利用がある。

果実が熟しても割れないため、「口無し」という和名の由来となっている説もある。他にはクチナワナシ（クチナワ＝ヘビのこと、ナシ＝果実のなる木、よってヘビくらいしか食べない果実をつける木という意味）からクチナシに変化したという説もある。

形態・生態

樹高1-3 メートルほどの低木。葉は対生で、時に三輪生となり、長楕円形、時にやや倒卵形を帯び、長さ5-12 センチメートル、表面に強いつやがある。筒状の托葉をもつ。

花期は6-7月で、葉腋から短い柄を出し、一個ずつ花を咲かせる。花弁は基部が筒状で、先は大きく6弁に分かれ、開花当初は白色だが、徐々に黄色に変わっていく。花には強い芳香があり、学名の種名 jasminoides は「ジャスミンのような」という意味がある。

10-11月ごろに赤黄色の果実をつける。果実の先端に萼片のなごりが6本、針状についていることが特徴である。また、側面にははっきりした稜が突き出る。

葉
花
八重咲きの花
果実
熟した果実のついた樹（2009年11月撮影）
イワカワシジミの食痕がある果実（沖縄県宜野湾市、2008年12月）

スズメガに典型的な尻尾（尾角）をもつイモムシがつくが、これはオオスカシバの幼虫である^[3]。奄美大島以南の南西諸島に分布するイワカワシジミ（シジミチョウ科）の幼虫は、クチナシのつぼみや果実等を餌とする^[4]。クチナシの果実に穴が開いていることがあるが、これはイワカワシジミの幼虫が中に生息している、または生息していた跡である。

分布

東アジア（中国、台湾、インドシナ半島等）に広く分布し、日本では本州の静岡県以西、四国、九州、南西諸島の森林に自生する。

人間との関わり

人家周辺に栽培されることが多いが、クチナシを植えるとアリが来るといって敬遠する例もある。品種改良によりバラのような八重咲きの品種も作り出されている。
果実にはカロチノイドの一種・クロシンが含まれ、乾燥させた果実は古くから黄色の着色料として用いられた。また、同様に黄色の色素であるゲニピンは米糠に含まれるアミノ酸と化学反応を起こして発酵させることによって青色の着色料にもなる。これは繊維を染める他、食品にも用いられ、サツマイモや栗、和菓子、たくあんなどを黄色若しくは青色^[5]に染めるのに用いられる。大分県の郷土料理・黄飯も色づけと香りづけにクチナシの実が利用される。クロシンはサフランの色素の成分でもある。
乾燥処理したクチナシの果実は、山梔子（さんしし）または梔子（しし）とも称され、日本薬局方にも収録された生薬の一つである。煎じて黄疸などに用いられる。黄連解毒湯、竜胆瀉肝湯、温清飲、五淋散などの漢方方剤に使われる。
埼玉県八潮市、静岡県湖西市、奈良県橿原市の3市で「市の花」に指定されている。
花言葉は、「幸せを運ぶ」「清潔」「私は幸せ」「胸に秘めた愛」。
黒人ジャズ歌手のビリー・ホリデイは、しばしばクチナシの花を髪に飾って舞台に立った。
足つき将棋盤の足はクチナシを象っている。第三者は勝負に口出し無用＝口無し、という意味がこめられている。

クチナシ属

クチナシ属（クチナシぞく、学名: Gardenia）は、アカネ科の属の一つ。

Gardenia anapetes
Gardenia brighamii
オガサワラクチナシ Gardenia boninensis
Gardenia gummifera
クチナシ Gardenia jasminoides
Gardenia latifolia
Gardenia mannii
Gardenia remyi
Gardenia scabrella
Gardenia taitensis
Gardenia thunbergia

脚注

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^ “Flora of Japan”. 2014年1月23日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Gardenia jasminoides Ellis”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2014年1月23日閲覧。
^ 森上信夫、林将之『昆虫の食草・食樹ハンドブック』文一総合出版、2007年、46頁。ISBN 978-4-8299-0026-0。
^ 福田晴夫、二町一成「イワカワシジミ」『鹿児島県の絶滅のおそれのある野生動植物 : 鹿児島県レッドデータブック. 動物編』鹿児島県環境生活部環境保護課企画・編集、鹿児島県環境技術協会、2003年、225頁。ISBN 4-9901588-0-6。
^ ねとらぼ "青いひやむぎ爆誕"を参照のこと。なお、この冷麦の産地は兵庫県播州地方で「揖保乃糸」で知られている。

参考文献

片野田逸朗写真と文『琉球弧・野山の花from Amami : 太陽の贈り物』大野照好監修、南方新社、1999年、153頁。ISBN 4-931376-21-5。
島袋敬一編著『琉球列島維管束植物集覧』九州大学出版会、1997年、改訂版、435頁。ISBN 4-87378-522-7。
茂木透写真『樹に咲く花合弁花・単子葉・裸子植物』高橋秀男・勝山輝男監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、2001年、318-319頁。ISBN 4-635-07005-0。

外部リンク

"Gardenia jasminoides J. Ellis". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Retrieved 2014-01-23. （英語）
Gardenia jasminoides J. Ellis, ITIS 2014年1月23日閲覧。（英語）
"Gardenia jasminoides". National Center for Biotechnology Information (NCBI). （英語）
Gardenia jasminoides - Encyclopedia of Life （英語）

UpToDate Contents

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…many regions but is most common in Japan, likely because of the frequent ingestion of raw fish. It is also known as "sushi worm," "herring worm" (Anisakis species), or "cod worm" (Pseudoterranova species) …
2. 先進国における急性感染性下痢症やそれ以外の食品由来疾病の原因causes of acute infectious diarrhea and other foodborne illnesses in resource rich settings [show details]
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5. 幼児、未就学児、就学児に推奨される食事dietary recommendations for toddlers preschool and school age children [show details]

Japanese Journal

生薬の世界から(12)山梔子(サンシシ)

伊藤美千穂
漢方のめぐみ = The blessing of kampo : 日常診療と漢方をつなぐ 58(4), 619-621,586, 2016
NAID 40021471687

漢方薬の長期服用が関与したと考えられる特発性腸間膜静脈硬化症の2例

大木宇希,杉谷一宏,吉田裕,高橋泰
日本臨床外科学会雑誌 75(5), 1202-1207, 2014
症例1は48歳の女性．20年前より，アトピー性皮膚炎のため漢方薬を服用．主訴は腹痛・嘔吐．腹部単純X線・CTで右結腸付近に樹枝状の石灰化を認めた．大腸内視鏡検査では全結腸の粘膜が青銅色・浮腫状を呈し，管腔狭小化と潰瘍形成を認めた．症例2は65歳の女性．15年前より，更年期障害のため漢方薬を服用．主訴は腹痛．腹部単純X線・CTで右結腸付近に樹枝状の石灰化を認めた．大腸内視鏡検査では右半結腸にわずかな …
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Anti-obesity effect of the mixture of herbal extracts containing a new material, Forsythia leaf extract

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NAID 130004942423

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クチナシの実 4012468 山梔子（サンシシ、さんししサンシシ（山梔子）は、アカネサンシシ：新常用和漢薬集果実の乾燥したものをサンシシクチナシの実（サンシシ）山梔子（サンシシ）

Japan Pharmaceutical Reference

薬効分類名

生薬

販売名

ヤマダのサンシシA

組成

本品1ｇ中　日本薬局方サンシシ1ｇ

効能または効果

漢方処方の調剤に用いる

重大な副作用

腸管膜静脈硬化症

長期投与により、腸間膜静脈硬化症があらわれることがある。腹痛、下痢、便秘、腹部膨満等が繰り返しあらわれた場合、又は便潜血陽性になった場合には投与を中止し、CT、大腸内視鏡等の検査を実施するとともに、適切な処置を行うこと。なお、腸管切除術に至った症例も報告されている。

★リンクテーブル★

リンク元	「特発性腸間膜静脈硬化症」「防風通聖散料エキス」「荊芥連翹湯エキス」「加味帰脾湯エキス」「帰脾湯エキス」

「特発性腸間膜静脈硬化症」

クチナシ
	クチナシの花（2008年6月13日、岐阜県八木山）; 左側でキアゲハが吸蜜している
分類（APG III）
学名
	Gardenia jasminoides; Ellis
英名
	common gardenia
変種
	G. j. var. grandiflora; G. j. var. jasminoides; G. j. var. ovalifolia; コクチナシ G. j. var. radicans;