-proteolysis
出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2016/02/05 11:44:44」(JST)
タンパク質分解(タンパクしつぶんかい、Proteolysis)は、プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)によって行われるタンパク質の分解(消化)である。
タンパク質分解は以下のいくつかの操作に用いられる。
毒蛇の毒もまたタンパク質分解が使われている。この毒は、毒蛇の体外に出ることによって消化液に変化する。タンパク質分解毒は広範囲にわたる毒性作用を引き起こす[1]。
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