UpToDate Contents
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- 1. 食品添加物に対するアレルギー反応および喘息反応 allergic and asthmatic reactions to food additives
- 2. 食品添加物に対するアレルギー反応および喘息反応を評価するための検査法およびチャレンジテスト testing and challenge procedures to evaluate allergic and asthmatic reactions to food additives
- 3. 成人における片頭痛の病態生理、臨床症状、および診断 pathophysiology clinical manifestations and diagnosis of migraine in adults
- 4. 成人の顔面紅潮に対するアプローチ approach to flushing in adults
- 5. メニエール病 meniere disease
Japanese Journal
- 2. メタン生成細菌の乾燥保存(凍結及び乾燥研究会創立30周年記念シンポジウム,創立30周年記念号)
- 森永 豪,井上 耕一
- 凍結及び乾燥研究会会誌 36, 93-96, 1990-10-20
- … barkeri DSM 800の凍結乾燥における酸素との接触の影響を検討し,短時間の接触が生存率の著しい低下を引き起こすこと,その影響は保存期間中にも及ぶことを明かにした.次に,凍結乾燥の分散媒としてグルタミン酸モノナトリウム・アドニトール・システイン系が良好な保存性を示し,メタン生成細菌5種の内4種について,45℃4週間の保存性試験で10%以上の高い生存率を得すことができた.また,スキムミルクプラグを用いるL-乾 …
- NAID 110007368473
- 落葉果樹の摘花剤の開発に関する研究-4-花粉と柱頭に及ぼすレシチン,植物ステロ-ル,ショ糖ラウリン酸エステル,n-混合脂肪酸アシル-L-グルタミン酸モノナトリウム,ピロリドンカルボン酸の影響
- 鈴木 勝征,村瀬 昭治,山崎 利彦
- 果樹試験場報告 A (16), p47-64, 1989-03-00
- NAID 40003974493
- グルタミン酸モノナトリウム投与新生児雌ラットにおけるコルチコステロン日周リズムの発現について
- 山村 至,Yamamura Itaru
- 金沢大学十全医学会雑誌 92(6), 862-874, 1983-00-00
- NAID 110006827909
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- デジタル大辞泉 - グルタミン酸ナトリウムの用語解説 - グルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治41年（1908）池田菊苗が昆布だしのうまみ成分として発見。うまみ調味料などに用いる。
- 食品添加物について知りたい！そんな声に、らでぃっしゅぼーやがお答えします。 無添加食品の紹介や、食品添加物の ... 解説 グルタミン酸ナトリウムは、強いうま味を持つアミノ酸（ナトリウム塩）としてよく知られている。また ...
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★リンクテーブル★
| リンク元 | 「グルタミン酸ナトリウム」 |
| 関連記事 | 「ナトリウム」「トリウム」「グルタミン酸」「グルタミン」「酸」 |
「グルタミン酸ナトリウム」
- 英
- sodium glutamate、monosodium glutamate、MSG、monosodium L-glutamate、monosodium L-glutamate monohydrate
- 同
- グルタミン酸モノナトリウム monosodium glutamate
- 商
- (注)アンコーマ。(添加物)メサフィリン配合。(血液製剤)アンスロビン、ノンスロン、ベリプラストPコンビセット。(ワクチン添加物)イムノブラダー、エイムゲン、おたふくかぜ生ワクチン、はしか生ワクチン、はしか風しん混合生ワクチン、乾燥BCGワクチン、乾燥はぶ抗毒素、乾燥まむし抗毒素、乾燥弱毒生風しんワクチン、組織培養不活化狂犬病ワクチン
「ナトリウム」
血液(血清)中のナトリウム (臨床検査法提要第32版)
- 136-145 mEq/l
尿中のナトリウム
- <20 mEq/l (正常と判断できる範囲)
- >40 mEq/l (腎性腎不全を示唆)
Na排泄率
- ≦1% (臨床検査法提要第32版)
尿Na,Kと血清Naによる血清Naの予測
- 経口摂取と輸液による自由水の摂取がなければ
- 尿([Na+]+[K+]) ＜ 血清[Na+] → 血清[Na+]上昇
- 尿([Na+]+[K+]) ＝ 血清[Na+] → 血清[Na+]普遍
- 尿([Na+]+[K+]) ＞ 血清[Na+] → 血清[Na+]低下
食品中の食塩量
- ほとんどの製品ラベルに記載されている、ナトリウム[g]はそのまま食塩量[g]と考えることができないので、指導する債には注意を促す。
- 分子量から考えるとNa(23), Cl(35.5)なので、ナトリウムx[g]は食塩 x /23 * (23 + 35.5)、つまり2.54 * x [g]となる。
- 例えば、小生が常食している某社のインスタントラーメンにはナトリウム2[g]との記載があるが、これは5.08gの食塩が含まれているということになる。もちろんスープは全部飲む。1日3袋食べたことがあるのだが、、、
臨床関連
「トリウム」
概念
- 参考1
- 原子番号：90
- 元素記号：Th
- アクチノイド元素の一つ
- 銀白色の金属。
- 安定同位体は存在しない。
- 北欧神話の軍神または雷神トールにちなんで名づけられた。
同位体
- 参考1
| 同位体 | NA | 半減期 | DM | DE (MeV) | DP |
| 228Th | trace | 1.9116 y | α | 5.52 | 224Ra |
| 229Th | syn | 7340 y | α | 5.168 | 225Ra |
| 230Th | trace | 75380 y | α | 4.77 | 226Ra |
| 231Th | trace | 25.5 h | β | 0.39 | 231Pa |
| 232Th | 100 % | 1.405 × 1010 y | α | 4.083 | 228Ra |
| 234Th | trace | 24.1 d | β | 0.27 | 234Pa |
参考
- 1. wikipedia ja
「グルタミン酸」
- 英
- glutamate, glutamic acid, Glu, E
- 同
- α-アミノグルタル酸 2-アミノグルタル酸 2-アミノペンタン二酸 2-aminopentanedioic acid
- 関
- アミノ酸、D-glutamate、L-glutamate
概念
- 極性。酸性。
- 生理活性アミン。4-アミノ酪酸、GABAの材料
- カルボキシル基を有する。
- アラニンの側鎖に-CH2-がつき、さらにカルボキシル基がついた形をしている。
-CH2-CH2-COOH
「グルタミン」
- 極性。無電荷。
- グルタミン酸の側鎖上のカルボキシル基の代わりにアミド基が付いた形をしている。
- 側鎖：
-CH2-CH2-CO-NH2
「酸」