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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2013/03/04 10:42:06」(JST)
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Japanese Journal
- クッキー様菓子中の澱粉特性に及ぼす各種油脂の影響
- 伊藤 友美,安達 卓生,山田 哲也
- 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 55(2), 56-62, 2008-02-15
- … 3種類の市販の油脂（バター，ジグリセリド，トリグリセリド）と2種類の試薬としての油脂（トリオレイン，トリパルミチン）を用いてクッキー様菓子を作製し，これらの油脂添加の影響を，クッキー様菓子とクッキー様菓子から分離した澱粉の特性面から調べた．<BR>（1） クッキー様試料の断面は澱粉粒が油脂に覆われた構造であった．油脂の種類による違いは認められなかった．<BR>（2） DSCによる糊化特 …
- NAID 10021178191
- X線造影性を有する歯内治療実習用の単根性不完全分岐根管上顎第一小臼歯試作模型 : 歯の解剖形態とマイクロCT観察
- 川崎 孝一,森 拓也,佐藤 友則,井野場 朗子,五味渕 美加,北島 佳代子,江面 晃,五十嵐 勝,岩城 重次
- 日本歯科保存学雑誌 50(5), 630-638, 2007-10-31
- … る.本研究では,株式会社ニッシンの協力を得て,歯根中央で2根管分岐し1根尖孔で終わる,歯内治療実習用のX線造形性を付与した上顎第一小臼歯人工歯根管模型が新しく試作された.人工歯はビスフェノールAジグリセリド・エーテル(DGEBA)とX線造形性を有するガラスフィラーやその他から作られている.本研究の目的は,これらの人工歯と根管の解剖学的形態を調べることであった.歯冠の近心辺縁隆線部には介在結節(辺縁結節 …
- NAID 110007151202
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- 栄養・生化学辞典 - ジグリセリドの用語解説 - →ジアシルグリセロール ... 【グリセリド】より …グリセリンの3個の水酸基すべてが脂肪酸とエステルを形成したトリグリセリドは動植物脂肪の主成分をなす。
- 皮脂の構成成分のひとつ。中性脂肪の一種で、2（di-）分子の脂肪酸がアルコールの... ... 白浮きしない日焼け止めとナノテク 抗酸化物質について、もっと知りたい！ 肌のくすみや赤み、クマを色でカバーするには？
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| 関連記事 | 「グリセリド」 |
「ジアシルグリセロール」
- 英
- diacylglycerol DG DAG
- 同
- ジグリセリド diglyceride
- 関
- ジアシルグリセロールオイル diacylglycerol oil
概念
- 1分子のグリセロールglycerolの3つの水酸基のうち2つに、脂肪酸がエステル結合したもの。
- 1,2-ジアシル型と1,3-ジアシル型があり、後者は2位のアシル基の転位により生合成される。
- 天然には植物油の微量成分として認められる。
- 濃縮したものを食事の脂肪分に代用して摂取されることがある。
効能
- 体重減少と体脂肪の減少に効果があるとはいえないが、効能を示唆するデータはある。
- 作用機序としては、体内での働きエネルギーの消費を増大させ、脂肪を分解するのかもしれない。
用量
- 脂肪の代わりに、ジアシルグリセロールを1日10-45g摂取する。
「diglyceride」
「シチジン二リン酸ジグリセリド」
「グリセリド」