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of the color between red and yellow; similar to the color of a ripe orange (同)orangish
any citrus tree bearing oranges (同)orange tree
any pigment producing the orange color
orange color or pigment; any of a range of colors between red and yellow (同)orangeness
round yellow to orange fruit of any of several citrus trees

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〈C〉『オレンジ』,柑橘(かんきつ)類 / 〈U〉オレンジ色,だいだい(橙)色 / オレンジ色の,だいだい色の / オレンジからできた,オレンジで風味を付けた

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/01/17 18:03:12」(JST)

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この項目では、柑橘類の植物及びその果実（果物）について説明しています。オレンジの果実のような暖色については「オレンジ色」を、その他の用法については「オレンジ (曖昧さ回避)」をご覧ください。

オレンジの実と花

オレンジ。内部の様子がよくわかる。

ブラッドオレンジ

オレンジ（英名：orange、学名：Citrus sinensis）はミカン科ミカン属の常緑小高木、またはその果実のこと。 (syn. C. aurantium)、柑橘類に属する。和名はアマダイダイ（甘橙、甘代々）。オレンジ類はスイートオレンジ、サワーオレンジ、マンダリンオレンジに大別される。

我々の日常生活において単にオレンジというと、非常に多く栽培、流通されているスイートオレンジのネーブルオレンジかバレンシアオレンジを指すことが多い。また、英語の orange という単語がよく「みかん」と日本語訳されることが多いが、日本で単に「みかん」というとマンダリンオレンジの近縁である温州みかんを指すことが多く、同じ柑橘属であるが、別の種類である。

なお、オレンジの果実のような暖色をオレンジ色という（橙色と区別される事もある）。

概要

原産地はインドのアッサム地方。日本に導入されたのは明治時代。現在の主産地はアメリカ、ブラジル、スペイン、イタリア、メキシコなど。日本での栽培はネーブルオレンジを除いてそれほど多くなく、国内流通品の大部分はアメリカのカリフォルニア産である。

ネーブルオレンジは広島県、和歌山県、静岡県などで年間6,000トン前後生産されている。

果皮、果肉共にオレンジ色（橙色）で多汁質。適度な甘味・酸味をもち、香り高い。生食用のほか、ジュースの原料として利用され、またカモなどの肉の料理にソースとして用いられる。なお果皮はオレンジピール（オレンジの皮の砂糖漬け）やキュラソーの原料としても使われる。中東では、花弁を蒸留して得られる液体「オレンジフラワー（ネロリ）ウォーター」を菓子や飲み物の香りづけに用いる。

果皮と袋（じょうのう）が密着して離れにくいのが特徴。

成分

主成分として4-6%のショ糖と0.7-1.2%のクエン酸を含む。ビタミンCを40-60mg/100g前後、ビタミンA効力を10-42IU/100g前後含む。遊離アミノ酸として、アスパラギン、アスパラギン酸、プロリン、γ-アミノ酪酸、アルギニンなどを多く含む。

品種

スイートオレンジ

スイートオレンジの品種群には、普通オレンジ(common orange)、ネーブルオレンジ(navel orange：臍柑＝果実のお尻の部分にへそ〔くぼみ〕のあるオレンジを指す)、ブラッドオレンジ(blood orange)などがあり、普通オレンジとネーブルオレンジの栽培がもっとも多い。ブラッドオレンジの原産地はイタリア。主にジュースの原料となる。その名の通り、真っ赤な色のジュースとなる。

普通オレンジ品種群
- 早生種
  - ハムリン(hamlin)
  - パーソンブラウン(parson brown)
  - サルスチアーナ(salustiana)
- 福原　
- 中生種
  - パインアップル(pinnapple)
  - シャムーティ(shamouti)
- 晩生種
  - バレンシア（valencia)
  - ペラ(pera)　など
ネーブルオレンジ品種群
- ワシントン(washington)
- トムソン(tomson)
- ナベラーテ(navelate)
- バイアニーニャ(bihianinha)
- 鈴木
- 丹下
- 清家
- 福本　など
ブラッドオレンジ品種群
- サンギネロ(sanguinello)
- タロッコ(tarocco)
- モロ(moro)
- マルチーズブラッド(maltese blood)
- サンギネリ(sanguinelli)
- ドブレヒナ(doblefina)　など

ビターオレンジ

ダイダイ (daidai)
キノット (chinotto)
ベルガモット (bergamot)
ビガラード (bigarade)

など

UpToDate Contents

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1. 前立腺癌の危険因子 risk factors for prostate cancer
2. 帰国高齢者に対する医療 medical care of the returning veteran
3. 乳児期における固形食の導入およびビタミン並びにミネラルの補給 introducing solid foods and vitamin and mineral supplementation during infancy
4. 自動血液分析装置 automated hematology instrumentation
5. 成人におけるカルシウム結石の危険因子 risk factors for calcium stones in adults

Japanese Journal

農と食の邂逅村上浮子さん : 熊本県熊本市株式会社オレンジブロッサム代表取締役

AFCフォーラム 60(9), 19-21, 2012-12
NAID 40019520404

オレンジ(株)(福島県いわき市) 「生涯顧客」「感動営業」を合言葉に、リピーター・紹介客を獲得 (特集活躍する地場企業の戦略を探る 2012 : 全国各地で活躍する企業の経営戦略、営業手法をレポート!)

月刊不動産流通 31(6), 14-16, 2012-12
NAID 40019481701

可視・近赤外分光法を用いるブラッドオレンジ果肉における紫色の着色程度の非破壊計測の可能性

伊藤史朗,森本進,服部玄,伊藤秀和
照明学会誌 96(11), 747-751, 2012-11-01
NAID 10031079879

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Japan Pharmaceutical Reference

薬効分類名

下剤

販売名

加香ヒマシ油「ケンエー」

組成

1mL中　ヒマシ油　0.99mL含有。
添加物としてオレンジ油、ハッカ油を含有する。

禁忌

急性腹症が疑われる患者［症状を悪化させるおそれがある。］
痙れん性便秘の患者［症状を悪化させるおそれがある。］
重症の硬結便のある患者［本剤では十分な効果が得られず、腹痛等の症状を増悪させるおそれがある。］
ヘノポジ油、メンマ等の脂溶性駆虫剤を投与中の患者［これらの薬剤の吸収を促進して中毒を起こすおそれがある。］
燐、ナフタリンなどの脂溶性物質による中毒時［これらの物質の吸収を促進させるおそれがある。］

効能または効果

効能・効果

便秘症、
食中毒における腸管内容物の排除、
消化管検査時又は手術前後における腸管内容物の排除

用法・用量

"
通常、成人は15 〜 30mL（増量限度60mL ）小児は5 〜 15mL、乳幼児は1 〜 5 mLを、それぞれそのまま又は水、牛乳などに浮かべて頓用する。
なお、年齢、症状により適宜増減する。"

★リンクテーブル★

リンク元	「アレルギー物質」「orange」「Citrus sinensis」
拡張検索	「アクリジンオレンジ蛍光染色」「スイートオレンジ」「オレンジ油」「オレンジオイル」
関連記事	「レンジ」

「アレルギー物質」

オレンジ（raw, all commercial varieties）
100 gあたりの栄養価
エネルギー	197 kJ (47 kcal)
炭水化物	11.75 g
糖分	9.35 g
食物繊維	2.4 g
脂肪	0.12 g
飽和脂肪酸	0.015 g
一価不飽和脂肪酸	0.023 g
多価不飽和脂肪酸	0.025 g
タンパク質	0.94 g
トリプトファン	0.009 g
トレオニン	0.015 g
イソロイシン	0.025 g
ロイシン	0.023 g
リシン	0.047 g
メチオニン	0.02 g
シスチン	0.01 g
フェニルアラニン	0.031 g
チロシン	0.016 g
バリン	0.04 g
アルギニン	0.065 g
ヒスチジン	0.018 g
アラニン	0.05 g
アスパラギン酸	0.114 g
グルタミン酸	0.094 g
グリシン	0.094 g
プロリン	0.046 g
セリン	0.032 g
ビタミン
ビタミンA相当量 β-カロテンルテインと; ゼアキサンチン	(1%) 11 μg (1%) 71 μg 129 μg
チアミン (B1)	(8%) 0.087 mg
リボフラビン (B2)	(3%) 0.04 mg
ナイアシン (B3)	(2%) 0.282 mg
パントテン酸 (B5)	(5%) 0.25 mg
ビタミンB6	(5%) 0.06 mg
葉酸 (B9)	(8%) 30 μg
ビタミンB12	(0%) 0 μg
コリン	(2%) 8.4 mg
ビタミンC	(64%) 53.2 mg
ビタミンD	(0%) 0 IU
ビタミンE	(1%) 0.18 mg
ビタミンK	(0%) 0 μg
ミネラル
カルシウム	(4%) 40 mg
鉄分	(1%) 0.1 mg
マグネシウム	(3%) 10 mg
マンガン	(1%) 0.025 mg
セレン	(1%) 0.5 μg
リン	(2%) 14 mg
カリウム	(4%) 181 mg
ナトリウム	(0%) 0 mg
亜鉛	(1%) 0.07 mg
他の成分
水分	86.75 g
	単位; μg = マイクログラム • mg = ミリグラム; IU = 国際単位;
	%はアメリカ合衆国における; 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。; 出典: USDA栄養データベース（英語）

オレンジ
	オレンジの収穫
分類
学名
	Citrus sinensis (L.) Osbeck
和名
	アマダイダイ、オレンジ
英名
	Orange

　　[★]

関: アレルギー表示、食品衛生法

特定原材料等

参考1-2

規定	特定原材料等の名称	理由	表示の義務
省令	卵、乳、小麦、えび、かに	発症件数が多い	表示義務
省令	そば、落花生	症状が重篤であり生命に関わるため特に留意が必要なもの（症状が重篤な割合が多いもの等）	表示義務
通知	あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン	過去に一定の頻度で発症件数が報告されたもの	表示を奨励（任意表示）

参考

1. 食品表示課 - 消費者庁

http://www.caa.go.jp/foods/index.html

1-1. アレルギー表示に関する情報 - 消費者庁

http://www.caa.go.jp/foods/index8.html

1-2. アレルギー表示について

http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin425.pdf

1-3. 食品のアレルギー物質として「えび」「かに」の表示が義務づけられ、平成22 年6 月4 日から完全施行されます！

http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin295.pdf

「orange」

　　[★]

n.

オレンジ

関: Citrus sinensis

「Citrus sinensis」

　　[★]

オレンジ、スイートオレンジ

関: orange

「アクリジンオレンジ蛍光染色」

　　[★]

英: acridine orange stain
同: AO染色 AO stain

「スイートオレンジ」

　　[★]

ラ: Citrus sinensis
関: オレンジ

「オレンジ油」

　　[★]

英: orange oil
関: オレンジオイル

「オレンジオイル」

　　[★]

英: orange oil
関: オレンジ油

「レンジ」

　　[★]

英: range
関: 及ぶ、範囲、飛程、わたる

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