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Japanese Journal
天然および人工の
凍結防止タンパク質
荒井 綜一,平尾 典子
日本冷凍空調学会論文集 3(3), 137-144, 1986
In the blood of winter polar fish an antifreeze glycoprotein (AFGP) occurs which acts to protect the fish from freezing to death. The AFGP has a unique hydrophilic hydrophobic conformation, involved i …
NAID 130004697566
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天然および人工の凍結防止タンパク質 荒井綜一,平尾典子 冬の極地魚の血液中には水の凍結を防止する糖タンパク質(AFGP) が存在し、凍死から身を護っているAFGPはユニークな親水性・疎水性立体構造を もち、氷の融点を変える ...
新規凍結保護物質(不凍ポリアミノ酸)を開発 安価で安全性の ...
そこで我々は、不凍タンパク質と同等な凍結濃縮を防止する効果を持ち、再生医療用の幹細胞や家畜増産のための受精卵、さらに食品、医薬などの冷凍保存や凍結乾燥製品への応用に期待できる、安価(30円/g)でしかも安全な不凍ポリ ...
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