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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/11/12 08:08:03」(JST)

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ハッショウマメはマメ亜科トビカズラ属に属する植物で、ビロードマメ(Mucuna prurens)の変種の一つである。学名はMucuna prurens var. utilis。英名のひとつにはYokohama velvet beanの名がある。「ハッショウマメ」という名前の由来には、豊作で八升取れるから、あるいは八丈島から渡来したため、など諸説がある^[2]。

強健かつ多収性の作物であり、種実の収量は1アールあたり100リットルに達する。しかし高温生で短日型なので日本での栽培は少ない。^[3]

かつてはトビカズラ属とは異なる植物とされ、栽培品種によってStizolobium hassjoo 、Mucuna hassjoo など複数の属、種に分類されていたが、現在ではすべてビロードマメ(Mucuna prurens)の変種ハッショウマメ(Mucuna prurens var. utilis)として一つの種と考え、それを5つの栽培品種群に分ける見解が支持されている^[2]。

特徴

茎葉は全面白い毛に覆われる。茎は所々茶色が混じる薄緑で蔓性。長さは数メートルに達する。葉は三出複葉で互生し托葉は披針形で小さい。小葉は長さ16cm、幅11cm。花は総状花序で腋生する。花は黒紫の蝶型花で長さ3-4cm。萼は鐘形。子房は細い白毛が生える。果実は長いS字形の鞘で、5-6個の種子を含み、長さ10cmほど。熟すと黒変化し、革質で硬くなる。種子は長さ15-19mm、幅10-12mm、厚さ8mmほど。灰白色でつやがある。^[3]

栽培と利用

東南アジアや中国大陸南部の熱帯が原産地であり、日本でも沖縄を中心に温暖な地域で栽培されていたが、近年ではほとんど栽培されない。高温生で低温に弱く、日本で栽培できるのは関東が北限であり、暖地ほど豊産になる^[3]。播種、移植の適期は6月中旬で、15°から20°は必要^[3]。豆は食用となるが中毒成分を含むため、よくゆでて何度も煮こぼしたのちに食用とする^[3]^[4]。茎や葉は飼料や緑肥としても使用される^[5]。