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unrefined in character; "low comedy"
an air mass of lower pressure; often brings precipitation; "a low moved in over night bringing sleet and snow" (同)depression
a low level or position or degree; "the stock market fell to a new low"
used of sounds and voices; low in pitch or frequency (同)low-pitched
very low in volume; "a low murmur"; "the low-toned murmur of the surf" (同)low-toned
in a low position; near the ground; "the branches hung low"
less than normal in degree or intensity or amount; "low prices"; "the reservoir is low"
literal meanings; being at or having a relatively small elevation or upward extension; "low ceilings"; "low clouds"; "low hills"; "the sun is low"; "low furniture"; "a low bow"
holding office; "the in party"
to or toward the inside of; "come in"; "smash in the door" (同)inwards, inward
currently fashionable; "the in thing to do"; "large shoulder pads are in"
directed or bound inward; "took the in bus"; "the in basket"
any substance that can be metabolized by an animal to give energy and build tissue (同)nutrient
anything that provides mental stimulus for thinking (同)food for thought, intellectual nourishment
any solid substance (as opposed to liquid) that is used as a source of nourishment; "food and drink" (同)solid food
a silvery soft waxy metallic element of the alkali metal group; occurs abundantly in natural compounds (especially in salt water); burns with a yellow flame and reacts violently in water; occurs in sea water and in the mineral halite (rock salt) (同)Na, atomic number 11
British political cartoonist (born in New Zealand) who created the character Colonel Blimp (1891-1963) (同)David Low, Sir David Low, Sir David Alexander Cecil Low

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(高さ・位置が)『低い』,低い所にある / (価格・数量・程度などが)『低い』,少ない / (身分・地位などが)『低い』,卑しい / (人格・行為などが)『卑しい』,下劣な,下品な / 《補語にのみ用いて》(体が)『弱った』;元気のない,憂うつな / (供給が)不十分な;(…が)乏しい《+『in』(『on』)+『名』》 / (音・声が)低い,小さい / (生物が)下等な / 『低く』,低い所に / (価格・程度などが)『安く』,低く / 低い声(調子)で;静かに / 最低点,最低水準
(牛の)モーという鳴き声 / (牛が)モーと鳴く
《具体的な場所,位置》 / …『の中に』(『で』) / …『において』,…で / 《intoの代りに移動を表す動詞と共に》…『の中へ』 / (乗り物)『に乗って』 / …『の状熊に』(『で』) / …『に従事して』,に属して / …『を身につけて』,に覆われて / 《『in』do『ing』の形で》…『するときに』,する際に(when) / 《時間》 / …『して』,…『が経過したあと』 / …『の間に』 / …『については』,…の点では / 《方法・手段・材料》…『で』 / 《人を目的語にして,性質・能力があることを示して》…の中に / …の目的で,のつもりで,として / 《比率割合》…のうちで,につき / 《過去分詞に伴って》…に[…されて] / 『中へ』(に) / 『在宅して』,帰って / (乗り物などが)『到着して』,(時期・季節が)来て / 出回って,流行して / 《俗》流行の,当世風の / 《話》特定の人々にのみ理解される
〈U〉『食物』,栄養物 / 〈U〉(飲み物に対して)食べ物 / 〈C〉(特定の種類の)固形食品 / 〈U〉(動植物に)栄養を余えるもの / 〈U〉《比喩(ひゆ)的に》(心・精神の活動を刺激・奨励する)糧(かて);(思考・反省などの)資料
ソジウム,ナトリウム(金属元素;化学記号はNa)

UpToDate Contents

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1. 食品添加物に対するアレルギー反応および喘息反応を評価するための検査法およびチャレンジテスト testing and challenge procedures to evaluate allergic and asthmatic reactions to food additives
2. 食品添加物に対するアレルギー反応および喘息反応 allergic and asthmatic reactions to food additives
3. 食物アレルギーにおける呼吸器の症状 respiratory manifestations of food allergy
4. 小児および思春期のためのファストフード fast food for children and adolescents
5. 食物アレルギーの診断およびマネージメントのための経口負荷試験 oral food challenges for diagnosis and management of food allergies

English Journal

The textural properties and microstructure of konjac glucomannan - tungsten gels induced by DC electric fields.

Wang L1, Zhuang Y2, Li J3, Pang J4, Liu X5.
Food chemistry.Food Chem.2016 Dec 1;212:256-63. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.05.162. Epub 2016 May 28.
Konjac glucomannan - tungsten (KGM-T) gels were successfully prepared under DC electric fields, in the presence of sodium tungstate. The textural properties and microstructure of the gels were investigated by Texture Analyzer, Rheometer and SEM. Based on the response surface methodology (RSM) result
PMID 27374531

Nutritional composition of boletus mushrooms from Southwest China and their antihyperglycemic and antioxidant activities.

Liu Y1, Chen D2, You Y2, Zeng S2, Li Y2, Tang Q2, Han G2, Liu A2, Feng C2, Li C2, Su Y3, Su Z2, Chen D4.
Food chemistry.Food Chem.2016 Nov 15;211:83-91. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.05.032. Epub 2016 May 6.
Thirteen samples representing five species were collected from different provinces of Southwest China, and their chemical composition, antihyperglycemic activity, and antioxidant activity were evaluated. These mushrooms had high crude protein (21.72-30.59g/100g dw) and total carbohydrate (49.18-62.5
PMID 27283610

Putrescine production by Lactococcus lactis subsp. cremoris CECT 8666 is reduced by NaCl via a decrease in bacterial growth and the repression of the genes involved in putrescine production.

Del Rio B1, Redruello B2, Ladero V3, Fernandez M4, Martin MC5, Alvarez MA6.
International journal of food microbiology.Int J Food Microbiol.2016 Sep 2;232:1-6. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2016.05.010. Epub 2016 May 10.
The reduction of NaCl in food is a public health priority; high NaCl intakes have been associated with serious health problems. However, it is reported that reducing the NaCl content of cheeses may lead to an increase in the content of biogenic amines (BAs). The present work examines the effect of N
PMID 27218410

Japanese Journal

食品中の甘味料分析における迅速な改良透析法の開発

田原正一,藤原卓士,安井明子,早藤知惠子,小林千種,植松洋子
食品衛生学雑誌 55(1), 13-18, 2014
食品に添加された甘味料（サッカリンナトリウム（Sa），アセスルファムカリウム（AK），アスパルテーム（APM），ズルチン（Du））分析で行う，簡便で迅速な改良透析法を開発した．従来法では，透析が48時間必要とされる穀物調製品のクッキーに，甘味料をそれぞれ0.1 g/kg添加して種々の検討を行った．その結果，従来法では，長さが約15 cmだった透析膜チューブを55 cmとして膜面積を増やし，転倒混和 …
NAID 130003394383

低分子ヘパリン中の夾雑ムコ多糖類の工業的除去方法

村田浩志,嶋村英雄,松久明生 [他],山本啓一,杉山幸司,川上隆生,余田光,植村英俊,戸田隆雄,六車三治男,河原聡
日本食品科学工学会誌 61(2), 85-94, 2014
低分子ヘパリン（LMWH）であるダルテパリンナトリウム（DN）の純度試験法と，その中の他のムコ多糖類（MS）夾雑物の工業的除去方法について検討した．高純度の DN (DN-W）に高分子デルマタン硫酸（DSH）および高分子過硫酸コンドロイチン硫酸（OSH）を添加して粗DN（DN-C）を調製し，2段階のエタノール（EtOH）分画処理を行い，各不純物の挙動と DN-C の精製度を確認した．加えて，商業用 …
NAID 130003393537

抗酸化物質のスーパーオキシド消去能とガルビノキシル法またはDPPH法で測定した抗酸化能との相関

戸早裕美子,落合爲一
日本食品化学学会誌 20(1), 61-65, 2013-04-22
11種の抗酸化物質(AH)のスーパーオキシドアニオンの消去能を求め、それ等とDPPHおよびガルビノキシルラジカルに対する反応性とを比較した。スーパーオキシドアニオンはキサンチン/キサンチンオキシダーゼ系で発生させた。スーパーオキシドアニオンのプローブとして4-[3-(4-ヨードフェニル)-2-(4-ニトロフェニル)-2H-5-テトラゾリオ]-1,3-ベンゼンジスルホン酸ナトリウム塩(WST-1)を …
NAID 110009603498