UpToDate Contents
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- 1. 食品添加物に対するアレルギー反応および喘息反応を評価するための検査法およびチャレンジテスト testing and challenge procedures to evaluate allergic and asthmatic reactions to food additives
- 2. 食品添加物に対するアレルギー反応および喘息反応 allergic and asthmatic reactions to food additives
- 3. 食物アレルギーにおける呼吸器の症状 respiratory manifestations of food allergy
- 4. 小児および思春期のためのファストフード fast food for children and adolescents
- 5. 尿素サイクル障害：管理 urea cycle disorders management
Japanese Journal
- 食品中ナトリウム及びカリウム含有量の調理による影響-2の2-緑茶浸出液のナトリウム及びカリウム溶出率
- 石田 裕 [他]
- 栄養学雑誌 32(3), 103-106, 1974-05
- NAID 40017503321
- 食品中ナトリウムおよびカリウム含有量の調理による影響-1-米の搗精,洗米によるナトリウムおよびカリウム含有量の変化
- 小野 房子
- 栄養学雑誌 32(1), 19-23, 1974-01
- NAID 40017503308
Related Links
- 食品の栄養成分表示で表示されているナトリウム量は、食塩相当量（塩分量）に置き換えて捉える必要があるということについて。
- ナトリウムの多い食品 ナトリウムは、塩、しょっぱい食品や、調味料、加工食品に多く含まれます。 ナトリウムの多い食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で) (水分40%未満のベスト8) うめ干し 8700 オイスターソース
- 高血圧や腎臓病・透析など、減塩が必要な方の減塩・無塩食品、調味料の通販専門店 ... 減塩について さぁ減塩を始めよう! まずは何から？ ナトリウムを食塩相当量に換算するには？
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| 関連記事 | 「ナトリウム」「トリウム」「トリ」 |
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「ナトリウム」
血液(血清)中のナトリウム (臨床検査法提要第32版)
- 136-145 mEq/l
尿中のナトリウム
- <20 mEq/l (正常と判断できる範囲)
- >40 mEq/l (腎性腎不全を示唆)
Na排泄率
- ≦1% (臨床検査法提要第32版)
尿Na,Kと血清Naによる血清Naの予測
- 経口摂取と輸液による自由水の摂取がなければ
- 尿([Na+]+[K+]) ＜ 血清[Na+] → 血清[Na+]上昇
- 尿([Na+]+[K+]) ＝ 血清[Na+] → 血清[Na+]普遍
- 尿([Na+]+[K+]) ＞ 血清[Na+] → 血清[Na+]低下
食品中の食塩量
- ほとんどの製品ラベルに記載されている、ナトリウム[g]はそのまま食塩量[g]と考えることができないので、指導する債には注意を促す。
- 分子量から考えるとNa(23), Cl(35.5)なので、ナトリウムx[g]は食塩 x /23 * (23 + 35.5)、つまり2.54 * x [g]となる。
- 例えば、小生が常食している某社のインスタントラーメンにはナトリウム2[g]との記載があるが、これは5.08gの食塩が含まれているということになる。もちろんスープは全部飲む。1日3袋食べたことがあるのだが、、、
臨床関連
「トリウム」
概念
- 参考1
- 原子番号：90
- 元素記号：Th
- アクチノイド元素の一つ
- 銀白色の金属。
- 安定同位体は存在しない。
- 北欧神話の軍神または雷神トールにちなんで名づけられた。
同位体
- 参考1
| 同位体 | NA | 半減期 | DM | DE (MeV) | DP |
| 228Th | trace | 1.9116 y | α | 5.52 | 224Ra |
| 229Th | syn | 7340 y | α | 5.168 | 225Ra |
| 230Th | trace | 75380 y | α | 4.77 | 226Ra |
| 231Th | trace | 25.5 h | β | 0.39 | 231Pa |
| 232Th | 100 % | 1.405 × 1010 y | α | 4.083 | 228Ra |
| 234Th | trace | 24.1 d | β | 0.27 | 234Pa |
参考
- 1. wikipedia ja