Japanese Journal
- 高温瞬間火入れによる無菌醤油の製法について
- 斎藤 伸生
- 日本醸造協会誌 84(3), 162-164, 1989
- … 従来はミルクその他の液状食品の滅菌に利用されていた高温瞬間殺菌法によリ解決を見た。 …
- NAID 130004305194
- 牛乳の瞬間殺菌法の一例
- 足立 達
- 畜産の研究 13(4), ????, 1959-04
- NAID 40018031448
Related Links
- 超高温瞬間殺菌法」（UHT）は120～130℃で2秒間加熱する方法で、日本で売られて いる牛乳のほとんどがこの殺菌方法で処理されています。給食の牛乳も同じです。 プレート型の殺菌機を使い、急速な加熱冷却を行なうため、大量生産が可能なことが 特徴です ...
- 瞬間殺菌 牛乳など液体の食品をごく短時間に殺菌する方法． Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved. それぞれの用語は執筆時点での 最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。 瞬間殺菌に 近い ...
Related Pictures
★リンクテーブル★
| リンク元 | 「商業的殺菌法」 |
| 関連記事 | 「法」「殺菌」「瞬間」 |
「商業的殺菌法」
「法」
「殺菌」
- 英
- sterilization
- 同
- 滅菌
- 関
- 滅菌、消毒
- あいまいな言葉
- 微生物を殺すこと