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カンピロバクター属の菌は、1913年に流産をした牛から初めて分離され、ビブリオ様の菌であったため、当初は、ビブリオ・フィタス（Vibrio fetus）と命名されました。しかしその後、ビブリオ属菌との化学的性状や遺伝学的性状の違いで ...

鶏肉等の汚染状況カンピロバクターは、家畜や家禽の腸管内に広く分布し、と場・食肉処理場における処理工程での交差汚染により、食肉が汚染される場合があります。特に処理の工程上、鶏肉の汚染は特に高くなります。

リンク元	「カンピロバクター・フィータス」
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