- 英
- organoleptic
- 関
- 感覚、感覚受容性
Japanese Journal
- きく : 感性と文化をめぐって (特集 生き物の声・メッセージを「きく」)
- Biostory = ビオストーリー : 生き物文化誌 : 人と自然の新しい物語 24, 9-13, 2015-12
- NAID 40020865734
- 3 塩味・うま味増強香気成分による減塩食の嗜好性改善(<総説特集>うま味研究会公開シンポジウム「食べ物のおいしさにおけるうま味の役割-多感覚の相互作用」)
- 日本味と匂学会誌 22(2), 151-156, 2015-08
- NAID 110009987530
- 昆虫の化学感覚受容体と行動 (特集 嗅覚のシグナル・受容体・脳に関する最新知見)
- におい・かおり環境学会誌 46(4), 282-284, 2015-07
- NAID 40020553142
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「感覚受容器」
受容器の分類
SP.218
受容器の構造
SP.218-219
- 第一次感覚細胞primary sensory cell
- 神経終末または神経細胞自身が受容器となっているもの
- 侵害受容器・機械受容器・嗅細胞
- 第二次感覚細胞secondary sensory cell
- 非神経性細胞が受容器として働くもの
- 視細胞・味細胞・有毛細胞・メルケル細胞