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Japanese Journal
- 境 正,三木 直子
- 宮崎大学農学部研究報告 55, 87-90, 2009-01-30
- The 4-hydroxynonenal (HNE), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and total lipid (TL) contents of roast pork in some Chinese Restaurants in Miyazaki were analyzed. HNE, TBARS and TL cont …
- NAID 110007007293
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- 栄養・生化学辞典 チオバルビツール酸の用語解説 - C4H4O2N2S (mw144.15). この酸と反応して赤色の色素を生成する物質は,油脂や生体組織の過酸化度を示す指標とされ,簡便な検索法として利用される.マロンジアルデヒドが反応 ...
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★リンクテーブル★
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- 英
- thiobarbiturate value
- 関
- チオバルビツール酸反応
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- 英
- thiobarbituric acid reactive substance、TBARS
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- 英
- (生物)response、(化学)reaction、respond、react、responsive
- 関
- 応答、応答性、反応性、返答
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- 英
- tool
- 関
- 手段、道具、用具