ウラルカンゾウ

ラ

Glycyrrhiza uralensis

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2016/10/28 17:54:47」(JST)

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ウラルカンゾウ
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : マメ目 Fabales 科 : マメ科 Fabaceae 属 : カンゾウ属 Glycyrrhiza 種 : ウラルカンゾウ G. uralensis
学名
Glycyrrhiza uralensis L.
和名
ウラルカンゾウ（ウラル甘草） トウホクカンゾウ（東北甘草）
英名
licorice chinese

生のストロン（上）と乾燥・裁断されたウラル甘草（右）

ウラルカンゾウ（ウラル甘草）は、マメ科カンゾウ属の1種で、（広義の）甘草に含まれる。別名トウホクカンゾウ（東北甘草）。
原産地は中国東北部とされている。

日本薬局方においては、ウラルカンゾウ（別名東北甘草、学名G. uralensis）またはスペインカンゾウ（別名西北甘草、リコリス、学名G. glabra）の甘草が基原植物とされており、グリチルリチン（グリチルリチン酸）2.5%以上を含むと規定されている。

スペインカンゾウとウラルカンゾウの外見上の違いは、どちらも羽状複葉であるがスペインカンゾウは小葉の形が細長い小判型（長卵形）をしている。対してウラルカンゾウはスペインカンゾウより小葉は丸みを帯びており株によっては尖葉の形がスペード型になっている場合もある。個体差はあるが同じ土壌に植えた場合、総じてウラルカンゾウよりスペインカンゾウの方が背丈が高く育つことが多い。 ウラルカンゾウは固体によっては葉から粘りのある甘い汁を分泌するものもある（手で葉に触るとべたつく）。

産地及び栽培

日本では主に中国から輸入しているが、中国政府は2000年ごろより土地の砂漠化を理由に甘草の輸出を制限するようになり、甘草の取り扱いを許可制とした。日本の漢方薬企業大手のツムラは、甘草の日本国内での大規模栽培を行い、中国産からの切り替えを始めている。また、日本の製薬企業によるオーストラリアでの本格的な栽培も行われている。

日本国内でも栽培可能だがウラルカンゾウ・スペインカンゾウいずれも種子の発芽率はあまり良くない。発芽しても初期の成長がかなり遅い上に土壌の過湿に弱い。ストロン（走出茎）は数センチ毎に節があり芽が付いているのでストロンを切り離して植えつけたほうが成長が早い。 ストロンは地中で株元から伸び始めた当初は表面が白いが時間の経過と共に茶色くなって木の枝のような色になる。ハーブや生薬として利用する時は乾燥させるが生の状態でかじっても甘味を感じる。 5～6月に紫色の花が開花する事もあるが、日本の気候では開花結実しにくいとされている。

利用

根茎、ストロン（走出茎）を乾燥してハーブや生薬原料として利用される。又、甘味料として食品や調味料、タバコの添加物としても多用される。

参考文献

外部リンク

• 草野源次郎ほか「数種のカンゾウ属植物に関する薬用植物学的研究」『YAKUGAKU ZASSHI』2003年、123巻、8号、p619-631

UpToDate Contents

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• 1. 見かけの鉱質コルチコイド過剰（AME）症候群（長期甘草摂取を含む） apparent mineralocorticoid excess syndromes including chronic licorice ingestion
• 2. 成人における急性咽頭炎の対症療法 symptomatic treatment of acute pharyngitis in adults
• 3. アレルギー疾患の治療のための漢方薬 chinese herbal medicine for the treatment of allergic diseases
• 4. Complementary, alternative, and integrative therapies for asthma
• 5. 全身性疾患のミオパシー myopathies of systemic disease

Japanese Journal

• 原報 土壌の排水性がウラルカンゾウ(Glycyrrhiza uralensis)の根のグリチルリチン酸含量と生育へ及ぼす影響

• 生薬学雑誌 71(2), 78-85, 2017-08
• NAID 40021296489

• 6 ウラルカンゾウの生育およびグリチルリチン含量に影響を及ぼす土壌水分条件の把握(関西支部講演会,2014年度各支部会)

• 日本土壌肥料学会講演要旨集 (61), 277, 2015-09-09
• NAID 110010021220

• 塩ストレスがウラルカンゾウ (<I>Glycyrrhiza uralensis</I> Fischer ex Candolle) １年生苗の成長と生理に及ぼす影響

• 日本緑化工学会誌 41(1), 33-38, 2015
• NAID 130005147592

Related Links

• ウラルカンゾウ：武田薬品工業株式会社 京都薬用植物園

武田薬品工業株式会社 京都薬用植物園は植物を通してタケダと社会を結びつける役割を担っています。 ... ウラルカンゾウ Glycyrrhiza uralensis Fisch マメ科(Fabaceae) 生薬名：甘草（カンゾウ） 薬用部位：根・ストロン

• ウラルカンゾウ Glycyrrhiza uralensis FISHER （マメ科） 今月 ...

和名のウラルカンゾウは，ロシアのウラル地方に分布しているところから名づけられました。また根やストロンが独特の甘みをもつことから植物名および生薬名ともにカンゾウ（甘草）の名が付けられました。生薬としての甘草 ...

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英

glycyrrhiza, licorice root, liquorice root

ラ

glycyrrhizae radix, Glycyrrhiza

関

甘草、カンゾウ属、グリシリザ属、Glycyrrhiza属