ドクツルタケ

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/06/16 01:37:24」(JST)

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ドクツルタケ Amanita virosa
分類
界 : 菌界 Fungus 門 : 担子菌門 Basidiomycota 綱 : 菌じん綱 Hymenomycetes 目 : ハラタケ目 Agaricales 科 : テングタケ科 Amanitaceae 属 : テングタケ属 Amanita 種 : ドクツルタケ virosa
学名
Amanita virosa
和名
ドクツルタケ
英名
Destroying Angel

ドクツルタケ（毒鶴茸、Amanita virosa）は、ハラタケ目テングタケ科テングタケ属のキノコ。日本で見られる中では最も危険な部類の毒キノコであり注意を要する。シロコドク（秋田県）、テッポウタケの地方名がある。

特徴

北半球一帯に分布。初夏から秋、広葉樹林及び針葉樹林の地上に生える。中から大型で、色は白。湿っているときはやや粘性がある。柄にはつばとつぼ、そしてささくれがある。傘のふちに条線はない。水酸化カリウム3パーセント液を傘につけると黄変する。胞子はほぼ球形。同じく猛毒のシロタマゴテングタケ (Amanita verna) とは、水酸化カリウム溶液につけても変色しないこと、柄にささくれが無いこと、小型であることなどから区別できる。

毒性

欧米では「死の天使」(Destroying Angel) という異名をもち、日本においても死亡率の高さから、地方名でヤタラタケ、テッポウタケなどとも呼ばれる。また、同じく猛毒のシロタマゴテングタケやタマゴテングタケとともに猛毒キノコ御三家と称される。ハラタケ科などの白い食用キノコと間違える可能性があるので注意が必要である。例えば、シロオオハラタケとドクツルタケは見かけはほぼ同じであるが、ツボの有無、ひだの色などから見分けることができる。

毒性が極めて強いため、素人は白いキノコは食すのを避けるべきとする人やキノコの会もある。

また、このキノコを食べて中毒を起こしながらも助かった人々の証言によると、味は美味しいとのことであり、このことも誤食率を高める原因となっている。

毒成分

毒成分は環状ペプチドで、アマトキシン類（α-アマニチンなど）、ファロトキシン類（ファロイジンなど）、ビロトキシン類、ジヒドロキシグルタミン酸などからなる。

中毒症状

その毒性は、1本（約8グラム）で1人の人間の命を奪うほど強い。摂食から6 - 24時間でコレラ様の症状（腹痛、嘔吐、下痢）が起こり、1日ほどで治まったかに見えるが、その約1週間後には、肝臓や腎臓機能障害の症状として黄疸、肝臓肥大や胃腸からの出血などが現れる。早期に胃洗浄や血液透析などの適切な処置がされない場合、確実に死に至る。

参考画像

• 上部

• ヒダ

• 柄

出典

• 後藤判友:ドクツルタケによる食中毒 - 食品衛生学雑誌 Vol.30 (1989) No.5 P468-470

脚注

関連項目

外部リンク

• ドクツルタケ - 東京都福祉保健局
• ドクツルタケ
• 自然毒のリスクプロファイル：ドクツルタケAmanita virosa（テングタケ科テングタケ属） - 厚生労働省

UpToDate Contents

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• 1. 小児での潜在的に毒性を持つ植物の摂取による臨床症状および評価 clinical manifestations and evaluation of potentially toxic plant ingestions in children
• 2. 小児および思春期におけるフェンシクリジン（PCP）中毒 phencyclidine pcp intoxication in children and adolescents
• 3. 新生児における血管病変 vascular lesions in the newborn
• 4. 小児における毒性植物摂取およびニコチン中毒のマネージメント management of toxic plant ingestions and nicotine poisoning in children
• 5. 無駄毛の除毛 removal of unwanted hair

Japanese Journal

• ドクツルタケ中毒による昏睡型急性肝不全に対し急性血液浄化療法を併用し救命しえた1症例

• 日本透析医学会雑誌 48(2), 129-135, 2015
• NAID 130004880131

• ドクツルタケ (特集 キノコ中毒) -- (キノコ中毒の臨床 : 注意すべきキノコ中毒)

• The Japanese journal of clinical toxicology 26(3), 210-214, 2013
• NAID 40019806622

• 雑記帳 野外で出会う毒 ドクツルタケとシロタマゴテングタケ

• グリーン・パワー (346), 23, 2007-10
• NAID 40015638698

Related Links

• ドクツルタケ - Wikipedia

ドクツルタケ（毒鶴茸、Amanita virosa）はハラタケ目テングタケ科テングタケ属のキノコ 。日本で見られる中では最も危険な部類の毒キノコであり注意を要する。シロコドク、 テッポウタケの地方名がある。

• ドクツルタケ

さて、ドクツルタケは「１本食ったら死ぬ」と言われる。シロタマゴテングタケも、その他の ○○ドクツルタケも、みんな「殺しのエンジェル」である。いったいどれほどの猛毒なの だろうか。こればかりは試してみるわけにはいかないが、いちばん知りたいことである。

Related Pictures

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★リンクテーブル★

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「キノコ中毒」

　　[★]

英

mushroom poisoning、mycetism、mycetismus

関

毒キノコ中毒

原因

参考2

• キノコ中毒の7割を占めるもの：ツキヨタケ、クサウラベニタケ、カキシメジ

分類

参考2改変

• 1. 胃腸症状型

• 潜伏時間：食後30分～3時間
• 症状：嘔吐、下痢、腹痛
• カキシメジ、クサウラベニタケ、ツキヨタケ、イッポンシメジ？

• 2. 神経症状型

• 潜伏時間：食後30分～6時間
• 症状：発汗、よだれ、しびれ、悪酔い、幻覚、興奮、精神錯乱等　→　副交感神経刺激症状＋急性アルコール中毒様症状
• テングタケ、ドクササコ、ホテイシメジ、ヒトヨタケ、ベニテングタケ？、ウロコテングタケ？

• 3. 猛毒型

• 潜伏期：食後6時間～10時間
• 症状：嘔吐、下痢、腹痛　→　肝障害・腎障害　→　死亡
• コレラタケ、ドクツルタケ(アマトキシン)？、ニセクロハツ、タマゴテングタケ(アマトキシン)？、シロタマゴテングタケ、カエンタケ、ニガクリタケ

参考

• 1. 保健所だより第37号　毒キノコにご用心！　東京都福祉保健局

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamafuchu/kouhou/hokensho/h37/index.html

• 2. 毒キノコ、ふぐの毒について　東京都福祉保健局

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamakodaira/shokuhin/s_chuudoku/kino_hugu/index.html

• 3. キノコの話｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kinoko/

「ドクツルタケ中毒」

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英

Amanita virosa poisoning