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- includes spinach and beets (同)family Chenopodiaceae, goosefoot family
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/09/12 05:28:16」(JST)
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| アカザ科 |
|
アカザ（シロザ、Chenopodium album）
|
| 分類 |
| 界 |
: |
植物界 Plantae |
| 門 |
: |
被子植物門 Magnoliophyta |
| 綱 |
: |
双子葉植物綱 Magnoliopsida |
| 目 |
: |
ナデシコ目 Caryophyllales |
| 科 |
: |
アカザ科 Chenopodiaceae |
|
| 学名 |
| Chenopodiaceae |
アカザ科 (Chenopodiaceae) は被子植物の科の一つ。大部分が草本で、乾燥地や海岸に産するものが多く、塩生植物（アッケシソウなど）もある。
特徴
花は小さい風媒花で、花被は2から5枚。子房上位で、果実は1個の種子を含み花被に包まれる。ベタシアニン（赤紫色の色素）を含み、またベタイン（グリシンベタイン：特殊なアミノ酸で耐塩性にも関係する）を多く含むものも多い。
この科は多くの植物分類学者が独立の科として扱っているが、2003年のAPGII分類体系（1998年のAPG分類体系と変更なく）では認められていない。APGではヒユ科の中に含まれる。
およそ100属1400種（日本には6属10数種）がアカザ科に含まれる。
栽培種
食用の種にはキヌア、カニーワ（kañiwa, 英語版）、アカザ、グッド・キング・ヘンリー (Good King Henry, 英語版)、アリタソウ（エパソーテ）（以上Chenopodium spp.）、オラーチェ（Orache, 英語版、Atriplex）、ホウレンソウ (Spinacia oleracea)、そしてもっとも重要な作物に Beta vulgaris から作出されたテンサイ、テーブルビート、マンゲルワーゼル（英語版）、フダンソウがある。
日本ではとんぶり（ホウキギの種子）やオカヒジキが食用にされる。
主な属
- ハマアカザ属 Atriplex - ミヤコジマハマアカザ
- フダンソウ属 Beta - テンサイ、テーブルビート、フダンソウ
- アカザ属 Chenopodium - キヌア、カニーワ、シロザ、アカザ、アリタソウ
- Halogeton
- Halosarcia
- ホウキギ属 Kochia - ホウキギ
- アッケシソウ属 Salicornia - アッケシソウ、カブダチアッケシソウ
- オカヒジキ属 Salsola - オカヒジキ、タンブル・ウィード、ホソバオカヒジキ
- Sarcocornia
- ホウレンソウ属 Spinacia - ホウレンソウ
- マツナ属 Suaeda - ハママツナ（ヒジキアカザ）
UpToDate Contents
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Japanese Journal
- P4-1-6 外因性グリシンベタインがアカザ科植物の耐塩反応に及ぼす影響(ポスター,4-1 植物の多量栄養素,2014年度東京大会)
- 岩手山東麓における厚い黒色土の形成と周辺植生の変遷
- モンゴル国の乾燥地における草本性"Key-resource"群落の水分と養分の利用特性
Related Links
- アカザ科 (Chenopodiaceae) は被子植物の科の一つ。 ... この科は多くの植物分類 学者が独立の科として扱っているが、2003年のAPGII分類体系（1998年のAPG分類 体系と変更なく）では ... およそ100属1400種（日本には6属10数種）がアカザ科に含ま れる。
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