vitamin C

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ビタミンC

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2017/02/27 00:02:22」(JST)

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英文文献

  • Optimisation of phenolic extraction from Averrhoa carambola pomace by response surface methodology and its microencapsulation by spray and freeze drying.
  • Saikia S1, Mahnot NK1, Mahanta CL2.
  • Food chemistry.Food Chem.2015 Mar 15;171:144-52. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.08.064. Epub 2014 Sep 6.
  • Optimised of the extraction of polyphenol from star fruit (Averrhoa carambola) pomace using response surface methodology was carried out. Two variables viz. temperature (°C) and ethanol concentration (%) with 5 levels (-1.414, -1, 0, +1 and +1.414) were used to design the optimisation model using c
  • PMID 25308654
  • Analysis and characterisation of phytochemicals in mulberry (Morus alba L.) fruits grown in Vojvodina, North Serbia.
  • Natić MM1, Dabić DČ2, Papetti A3, Fotirić Akšić MM4, Ognjanov V5, Ljubojević M5, Tešić ZLj6.
  • Food chemistry.Food Chem.2015 Mar 15;171:128-36. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.08.101. Epub 2014 Sep 6.
  • In this study, the polyphenolic profile of 11 Morus alba fruits grown in the Vojvodina region was investigated. Ultra high performance liquid chromatography (UHPLC) coupled with Linear Trap Quadrupole and OrbiTrap mass analyzer, and UHPLC coupled with a diode array detector and a triple-quadrupole m
  • PMID 25308652
  • Winter jujube (Zizyphus jujuba Mill.) quality forecasting method based on electronic nose.
  • Hui G1, Jin J2, Deng S3, Ye X2, Zhao M2, Wang M2, Ye D2.
  • Food chemistry.Food Chem.2015 Mar 1;170:484-91. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.08.009. Epub 2014 Aug 19.
  • Winter jujube (Zizyphus jujuba Mill.) quality forecasting method utilising electronic nose (EN) and double-layered cascaded series stochastic resonance (DCSSR) was investigated. EN responses to jujubes stored at room temperature were continuously measured for 8days. Jujubes' physical/chemical indexe
  • PMID 25306374

和文文献

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★リンクテーブル★
リンク元ビタミンC」「VC」「ferrous ascorbate」「L-ascorbic acid」「ascorbic acid
関連記事C」「vitamin」「Cs」「Cd」「c

ビタミンC」

  [★]

vitamin C
acidum ascorbicumセビタミン酸 cevitamic acid
アスコルビン酸, ascorbic acid AsA, ascorbate, L-アスコルビン酸
ハイシーアスコルチンビタシミンアスコルビン酸オフタルムK配合シーピー配合デラキシー配合デルモランFビタミンC
ビタミン
  • first aid step1 2006 p.85,112,114,427


生理機能

  • コラーゲンのプロリン、リジンのヒドロキシル化 (HIM.445)
  • チロシン代謝 (HIM.445)
  • カテコールアミン生合成:necessary as a cofactor for dopamine → NE (HIM.445)
  • カルニチン生合成 (HIM.445)
  • 多くのペプチドホルモンの合成 (HIM.445)
  • コレステロール代謝
  • 鉄吸収の促進:イオンをFe2+(還元状態)に保持することで吸収されやすくする。 (HIM.445)
  • 抗酸化作用
スーパーオキシド(O2.-)、ヒドロキシルラジカル(OH.)、一重項酸素(1O2)などを消去
還元型ビタミンC + ラジカル → モノデヒドロアスコルビン酸 →
(2分子の不均化反応)モノデヒドロアスコルビン酸 → 還元型アスコルビン酸 + 酸化型アスコルビン酸
酸化型アスコルビン酸 + GSH → 還元型アスコルビン酸

臨床関連



VC」

  [★]

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「Victoria Cross」


ferrous ascorbate」

  [★]

アスコルビン酸第一鉄

ascorbic acidL-ascorbic acidvitamin C

L-ascorbic acid」

  [★]

L-アスコルビン酸

ascorbic acidferrous ascorbatevitamin C


ascorbic acid」

  [★]

vitamin C
vitamin C
vitamin C


C」

  [★]

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「the 3rd letter of the Roman alphabet」
c

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「(music) the keynote of the scale of C major」

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「a general-purpose programing language closely associated with the UNIX operating system」

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「carbonの化学記号」


vitamin」

  [★] ビタミン

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「any of a group of organic substances essential in small quantities to normal metabolism」

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「『ビタミン』,栄養素(身体の喜常な機能を維持するために少量ながら必要な有機化合物)」


Cs」

  [★] セシウム, caesium, cesium

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「cesiumの化学記号」


Cd」

  [★] カドミウム

cadmium

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「cadmiumの化学記号」


c」

  [★]





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