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genus of fungi with black perithecia used extensively in genetic research; includes some forms with orange spore masses that cause severe damage in bakeries (同)genus Neurospora
(of persons) so unrefined as to be lacking in discrimination and sensibility

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粗野な;愚鈍な

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2012/08/25 23:13:28」(JST)

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アカパンカビ（学名: Neurospora crassa）は、子嚢菌門に属する糸状菌の一種。モデル生物としても重要である。

特徴

アカパンカビは、子嚢菌門核菌綱(Pyrenomycetes)タマカビ目(Sphaeriales)ソルダリア科(Sordariaceae)に属する。小さな球状の子実体を作る子のう菌の１種である。

アカパンカビ(red bread mould)の名は、分生子が赤みを帯びていることに由来する。したがって、和名そのものはこの菌のアナモルフ(不完全世代)に与えられたものである。

通常の分生子は分節型で、この形のものは不完全菌としてはMonilia属に含まれる。気中に伸び、枝分かれした菌糸が、寸断されるようにして、個々には楕円形の分生子の鎖になる。寒天培地上では非常に生育が早く、径10cmのシャーレが一日でいっぱいになる。菌糸は主として寒天表面か気中に伸びて、ふわふわとした姿で、すみやかに分生子を形成するので、全体に赤みを帯びる。

自家不和合性で、性的に和合性を有する菌株同士が摂食したときにのみ有性生殖が行われ、子実体が形成される。

子実体はほぼ球形・黒色で、頂端がやや突出した壷状をなし、その先端に内部への入り口が開く。内部には細長い子嚢が束になって形成され、子嚢内には子嚢胞子が八個入っている。

ソルダリア科の近縁種に、同じ生活環および形状はほぼ同様であるが分生子が黄色を呈するキパンカビ(キイロパンカビ)がある^[要出典]。

利用

古くから遺伝学の研究に用いられている。これは以下の特徴によるものである。

人工培養が簡単であること。
栄養要求がごく単純であり、その分析が容易であること。
子嚢が細長く、その内部の胞子が一列に並ぶことは、減数分裂の結果として形成された遺伝子型の異なる胞子を、遺伝子型を特定しつつ選択的に取り出すのに好都合であること。
分生子にX線を照射して突然変異を誘発するのが簡単である。

特に突然変異で生じた栄養要求株の研究は一遺伝子一酵素説の基礎となり、遺伝子の機能やその実体の解明への糸口となった事は有名である。また、最初にゲノム配列が解読された糸状菌でもある。

他方、分生子が簡単に空中に飛散し、分生子形成や成長も早い性質は、微生物培養においてはやっかいなものである。望まない場合にこの菌が侵入すると、たちまちのうちにあちこちの培地に侵入し、しかもすぐに広がって分生子をまき散らすので、もっとも恐るべき雑菌の一つである。

その他

ヨーロッパではごく普通に出現するカビである。非常に成長が早く、分生子形成も素速く行なうため、一夜にしてパンが全体に薄赤く染まる、といった現象を引き起こす。また、子のう胞子が熱を受けると発芽しやすくなる性質があるので、たき火のあとなどに発生することも多く、パン工場なども発生が多い。日本では出現頻度は高くないが高湿な時期にキパンカビが発生した例がある。アカパンカビ、キパンカビともに前述のとおり焚き火の燃えさしや焦げた穀類の種皮などから発生するので、元来山火事跡や野火跡のような環境に適応して派生した子嚢菌ではないかという説もある。

この項目「アカパンカビ」は、菌類に関連した書きかけの項目です。加筆・訂正などをして下さる協力者を求めています。（P:生き物と自然／PJ生物）

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Neurospora crassa is a type of red bread mould of the phylum Ascomycota. The genus name, meaning "nerve spore" refers to the characteristic striations on the spores. The first published account of this fungus was from an infestation of French bakeries in 1843. ^[1]

N. crassa is used as a model organism because it is easy to grow and has a haploid life cycle that makes genetic analysis simple since recessive traits will show up in the offspring. Analysis of genetic recombination is facilitated by the ordered arrangement of the products of meiosis in Neurospora ascospores. Its entire genome of seven chromosomes has been sequenced.^[2]

Neurospora was used by Edward Tatum and George Wells Beadle in their experiments for which they won the Nobel Prize in Physiology or Medicine in 1958. Beadle and Tatum exposed N. crassa to x-rays, causing mutations. They then observed failures in metabolic pathways caused by errors in specific enzymes. This led them to propose the "one gene, one enzyme" hypothesis that specific genes code for specific proteins. Their hypothesis was later elaborated to enzyme pathways by Norman Horowitz, also working on Neurospora.

In the 24 April 2003 issue of Nature, the genome of N. crassa was reported as completely sequenced.^[3] The genome is about 43 megabases long and includes approximately 10,000 genes. There is a project underway to produce strains containing knockout mutants of every N. crassa gene.^[4]

In its natural environment, N. crassa lives mainly in tropical and sub-tropical regions. It can be found growing on dead plant matter after fires.

Neurospora is actively used in research around the world. It is important in the elucidation of molecular events involved in circadian rhythms, epigenetics and gene silencing, cell polarity, cell fusion, development, as well as many aspects of cell biology and biochemistry.

Strains and other materials for working with Neurospora are available from the Fungal Genetics Stock Center

References

Perkins, D; Davis, R (December 2000), "Evidence for Safety of Neurospora Species for Academic and Commercial Uses", APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY 66 (12):5107-5109, http://aem.asm.org/cgi/reprint/66/12/5107.pdf . PMID 11097875
Osherov, N; May, GS (30 May 2001), "The molecular mechanisms of conidial germination", FEMS Microbiol Lett 199(2):153-60 . PMID 11377860
Froehlich, AC; Noh, B; Vierstra, RD, Loros J & Dunlap JC (December 2005), "Genetic and molecular analysis of Phytochromes from the filamentous fungus Neurospora crassa", Eukaryot Cell 4(12):2140-52 . PMID 16339731
Horowitz, NH (April 1991), "Fifty years ago: the Neurospora revolution", Genetics, http://www.genetics.org/cgi/reprint/127/4/631 . PMID 1827628
Horowitz, NH; Berg, P; Singer, M, Lederberg J, Susman M, Doebley J & Crow JF. (January 2004), "A centennial: George W. Beadle, 1903-1989", Genetics 166(1):1-10, http://www.genetics.org/cgi/content/full/166/1/1 . PMID 15020400
Kaldi, K; Gonzalez, BH; Brunner, M (23 December 2005), "Transcriptional regulation of the Neurospora circadian clock gene wc-1 affects the phase of circadian output", EMBO Rep . PMID 16374510
Pittalwala, Iqbal (29 April 2003), "UC Riverside scientists contribute to study that unveils genome sequence of bread mold", Newsroom (University of California, Riverside), http://www.newsroom.ucr.edu/cgi-bin/display.cgi?id=573 .
Ruoff, P; Loros, JJ; Dunlap, JC (6 December 2005), "The relationship between FRQ-protein stability and temperature compensation in the Neurospora circadian clock", Proc Natl Acad Sci USA . PMID 16314576

^ Davis and Perkins. Neurospora: a model of model microbes. Nature Reviews Genetics (2002) vol. 3 (5) pp. 397-403 [1]
^ Trans-NIH Neurospora Initiative
^ Galagan, J., Calvo, S., Borkovich, K., Selker, E., Read, N.D., FitzHugh,W., Ma, L.-J., Smirnov, S., Purcell, S., Rehman, B., Elkins, T., Engels, R., Wang. S., Nielsen, C.B., Butler, J., Jaffe, D., Endrizzi, M., Qui, D., PIanakiev, P., Bell-Pedersen, D., Nelson, M.A., Werner-Washburne, M., Selitrennikoff, C.P., Kinsey, J.A., Braun, E.L., Zelter, A., Schulte, U., Kothe, G.O., Jedd, G., Mewes. W., Staben, C., Marcotte, E., Greenberg, D., Roy, A., Foley, K., Naylor, J., Stange-Thomann, N., Barrett, R., Gnerre, S., Kamal, M., Kamvysselis, M., Bielke, C., Rudd, S., Frishman, D., Krystofova, S., Rasmussen, C., Metzenberg, R.L., Perkins, D.D., Kroken, S., Catcheside, D., Li, W., Pratt, R.J., Osmani, S.A., DeSouza, C.P.C., Glass, L., Orbach, M.J., Berglund, J.A., Voelker, R., Yarden, O., Plamann, M., Seiler, S., Dunlap, J., Radford, A., Aramayo, R., Natvig, D.O., Alex, L.A., Mannhaupt, G., Ebbole, D.J., Freitag, M., Paulsen, I., Sachs, M.S, Lander, E.S, Nusbaum, C., Birren, B. (2003). The genome sequence of the filamentous fungus Neurospora crassa. Nature 422, 859-868.
^ Colot, H.V., Park, G., Turner, G.E., Ringleberg, C., Crew, C.M., Litvinkova, L., Weiss, R.L., Borkovitch, K.A., Dunlap, J.C. (2006) A high-throughput gene knockout procedure for Neurospora reveals functions for multiple transcription factors. Proceedings of the National Academy of Sciences, USA, 103, 10352-10357.

External links

Neurospora crassa genome [2]
"The Neurospora Homepage". Fungal Genetics Stock Center (FGSC). http://www.fgsc.net/Neurospora/. Retrieved December 27, 2005.
"The Neurospora Compendium". Fungal Genetics Stock Center (FGSC). http://www.fgsc.net/2000compendium/NewCompend.html. Retrieved December 27, 2005.
"The Neurospora-Fungal Genome Initiative". Neurospora Genome Project. http://biology.unm.edu/biology/ngp/WhitePaper.html. Retrieved December 28, 2005.
"Trans-NIH Neurospora Initiative". National Institutes of Health (NIH — United States). http://www.nih.gov/science/models/neurospora/. Retrieved December 27, 2005.
Neurospora crassa facts, life cycle, tissues, mating types
[3] Montenegro-Montero A. (2010) "The Almighty Fungi: The Revolutionary Neurospora crassa". A historical view of the many contributions of this organism to molecular biology.

English Journal

Quantitative Proteomic Approach for Cellulose Degradation by Neurospora crassa.

Phillips CM, Iavarone AT, Marletta MA.SourceDepartment of Molecular and Cell Biology, University of California , Berkeley, California 94720, United States.
Journal of proteome research.J Proteome Res.2011 Sep 2;10(9):4177-85. Epub 2011 Aug 1.
Conversion of plant biomass to soluble sugars is the primary bottleneck associated with production of economically viable cellulosic fuels and chemicals. To better understand the biochemical route that filamentous fungi use to degrade plant biomass, we have taken a quantitative proteomics approach t
PMID 21744778

Japanese Journal

アカパンカビ・カルシウムホメオスタシス異常突然変異株を用いた細胞外カルシウム濃度変化による細胞タンパク質パターン変化の解析

定金豊
九州保健福祉大学研究紀要 12, 171-176, 2011-03
… アカパンカビ(Neurospora crassa)は培養液中のカルシウム濃度の変化により大きくその成長率が変わる.そのため培養中のカルシウム濃度が異なると,アカパンカビの細胞内の組成も変化すると考えられる.今回,培養中のカルシウム濃度がアカパンカビの細胞タンパク質の組成にどのような変化を与えるか調べた.その結果,野生株で細胞外カルシウム濃度に依存して量が変化する4種類のタンパク質の存在が明 …
NAID 110008456910

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関連記事	「Neurospora」

「アカパンカビ」

Neurospora crassa
Scientific classification
Kingdom:	Fungi
Phylum:	Ascomycota
Class:	Ascomycetes
Order:	Sordariales
Family:	Sordariaceae
Genus:	Neurospora
Species:	crassa
Binomial name
	Neurospora crassa; Shear & B.O. Dodge