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【発明の名称】ポリケタイドシンターゼ遺伝子、および紅麹菌のシトリニン合成能破壊株の作成方法【発明者】【氏名】仁平卓也【氏名】石原伸治【氏名】木下浩【課題】ポリケタイドシンターゼ遺伝子、および紅麹菌の ...

【課題】効率よく、安定に、紅麹菌におけるシトリニン生産を抑制する方法の提供。【解決手段】シトリニン生産能を有する紅麹菌において、RNAi法を用いて、ポリケタイドシンターゼの発現を阻害することを特徴とする、紅麹菌 ...

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