- 英
- plum
- 関
- アーモンド、アンズ、モモ、サクランボ、サクラ属
WordNet
- any of several trees producing edible oval fruit having a smooth skin and a single hard stone (同)plum tree
- a highly desirable position or assignment; "a political plum"
- any of numerous varieties of small to medium-sized round or oval fruit having a smooth skin and a single pit
PrepTutorEJDIC
- 〈C〉『西洋スモモ』;西洋スモモの木 / 〈C〉(プティング・パイなどに入れる)干しぶどう / 〈U〉(西洋スモモに似た)濃紫色 / 〈C〉《話》(人が)手に入れたがるもの(もうけ仕事など) / 濃紫色の,スモモ色した
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2012/12/12 03:23:58」(JST)
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| プルーン |
|
プルーン
|
| 分類 |
| 界 |
: |
植物界 Plantae |
| 門 |
: |
被子植物門 Magnoliophyta |
| 綱 |
: |
双子葉植物綱 Magnoliopsida |
| 目 |
: |
バラ目 Rosales |
| 科 |
: |
バラ科 Rosaceae |
| 属 |
: |
サクラ属 Prunus |
| 種 |
: |
セイヨウスモモ P. domestica |
|
| 学名 |
| Prunus domestica |
| 和名 |
| セイヨウスモモ |
| 英名 |
| Prune |
プルーン（dehydrated (low-moisture), uncooked）
| 100 g (3.5 oz)あたりの栄養価 |
| エネルギー |
1,418 kJ (339 kcal) |
| 炭水化物 |
89.07 g |
| 脂肪 |
0.73 g |
| - 飽和脂肪酸 |
0.059 g |
| - 一価不飽和脂肪酸 |
0.483 g |
| - 多価不飽和脂肪酸 |
0.159 g |
| タンパク質 |
3.7 g |
| 水分 |
4 g |
| ビタミンA相当量 |
88 μg (10%) |
| ビタミンB1 |
0.118 mg (9%) |
| ビタミンB2 |
0.165 mg (11%) |
| ビタミンB3 |
2.995 mg (20%) |
| パントテン酸（ビタミンB5） |
0.418 mg (8%) |
| ビタミンB6 |
0.745 mg (57%) |
| 葉酸（ビタミンB9） |
2 μg (1%) |
| ビタミンB12 |
0 μg (0%) |
| ビタミンC |
0 mg (0%) |
| ビタミンD |
0 IU (0%) |
| カルシウム |
72 mg (7%) |
| 鉄分 |
3.52 mg (28%) |
| マグネシウム |
64 mg (17%) |
| マンガン |
0.312 mg (16%) |
| リン |
112 mg (16%) |
| カリウム |
1058 mg (23%) |
| 塩分 |
5 mg (0%) |
| 亜鉛 |
0.75 mg (8%) |
%はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース（英語） |
プルーン（学名：Prunus domestica）は、バラ科の果樹。またはその果実を乾燥した食べ物のこと。和名はセイヨウスモモ。
|
目次
- 1 特徴
- 2 産地
- 3 栄養素
- 4 関連項目
- 5 脚注
- 6 外部リンク
|
特徴
中心に大きな種を持つ。種と果肉がウメの実のようにくっついているものがほとんどであるが、品種によっては果肉と種が離れていて種を簡単に外せるものも存在する（離核性）。 水溶性食物繊維が豊富である。
半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食される。
旬は7～9月の夏季。
産地
世界的には、アメリカ合衆国のカリフォルニア州が一大産地となっている。
日本国内の産地
プルーンは雨により裂果が起こりやすいため、日本国内では比較的雨の少ない長野県（日本国内生産量のおよそ6割）、青森県、北海道などで栽培されている。日本国内で生産されたプルーンの多くは、生食用として出荷・消費される。
栄養素
プルーンはカロテンが多めだが、栄養素としては平均的な果物である。一般に、プルーンは鉄分が豊富であると言われているが、実際は取り立てて多い訳ではない。ドライフルーツに加工することで鉄分が濃縮され（100gあたり1.0mg）、茹でほうれん草（100gあたり0.9mg）よりも僅かに多くなるが、日本食品標準成分表に掲載されている他の果物と比較すると最下位クラスであり、干しアンズや干しぶどうの半分にも満たない。
関連項目
- プラム（スモモ亜属）
- スモモ
- 三基商事
- 記念日：プルーンの日、毎月26日を制定（2007年7月より）
|
ウィキメディア・コモンズには、プルーンに関連するメディアがあります。 |
脚注
外部リンク
- セイヨウスモモ(俗名：プルーン) - 「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所）
- プラムとプルーン （PDFファイル） - 長野県果樹試験場の「果樹の知って納得」コーナーより。
Related Links
- 界, : 植物界 Plantae · 門, : 被子植物門 Magnoliophyta · 綱, : 双子葉植物綱 Magnoliopsida · 目, : バラ目 Rosales · 科, : バラ科 Rosaceae · 属, : サクラ属 Prunus · 種, : セイヨウスモモ P. domestica ...
- 栄養・生化学辞典 セイヨウスモモの用語解説 - ［Prunus domestica］．バラ目バラ科 サクラ属に属するプラムの一種．生食したり乾燥した果実を食用にする．...
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★リンクテーブル★
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- ラ
- Prunus
- 関
- アーモンド、アンズ、モモ、サクランボ、セイヨウスモモ、Prunus属、プルヌス属
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- 英
- almond、Prunus amygdalus
- 関
- アンズ、モモ、サクランボ、セイヨウスモモ、サクラ属
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セイヨウスモモ
- 関
- almond、apricot、cherry、peach、Prunus、Prunus persica
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- 関
- アーモンド、モモ、サクランボ、セイヨウスモモ、サクラ属
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- 英
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- 関
- アーモンド、アンズ、サクランボ、セイヨウスモモ、サクラ属、ハナモモ