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- a family of compounds derived from horseradish and radishes and onions and mustards; source of the hotness of those plants and preparations
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2012/11/07 15:49:00」(JST)
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Japanese Journal
- 催涙剤成分イソチオシアン酸アリルとアルコールとの反応
- 金森 美江子,野口 絵里子,金森 達之 他
- 日本法科学技術学会誌 16(2), 145-151, 2011-07-00
- NAID 40018948273
- ミズカビ病原因菌Saprolegnia parasiticaに対する西洋ワサビ抽出物の殺菌効果
- 柏木 正章,吉岡 基,Khomvilai C.
- 三重大学生物資源学部紀要 = The bulletin of the Faculty of Bioresources, Mie University (33), 1-7, 2006-03-00
- … マラカイトグリーンに代わるミズカビ病防除剤としての西洋ワサビ抽出物の有効性を明らかにするために、その主要成分のイソチオシアン酸アリル（AI）にミズカビ菌Saprolegnia parasiica（NJM 8604）の菌糸と遊走子を暴露し、これらの発育および発芽阻止効果を検討した。 …
- NAID 80018759811
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