アミノ酸

英
amino acid
関
ケト原性アミノ酸、糖原性アミノ酸

定義


  • L-アミノ酸、D-アミノ酸がある。一般的に生合成されるポリペプチドはL-アミノ酸を材料としている。D-アミノ酸は細菌が産生し、ごく短いペプチドとして特に、細胞壁に存在する。これはペプチダーゼによる分解を免れるためと言われている。D-アミノ酸を含むポリペプチドは、通常の翻訳経路で生合成されない。(FB.58)
  • ケト原性：Leu, Lys
  • 糖原性/ケト原性：Ile, Phe, Trp
  • 糖原性：Met, Thr, Val, Arg, His
ArgとHisは成長期に必要
PriVaTe TIM HALL

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分類 極性 電荷 名前 1 3 糖原性 ケトン原性 必須アミノ酸 分枝アミノ酸 　 pK1
α-COOH 		pK2
α-NH2 		pKR
側鎖 		側鎖
疎水性アミノ酸 無 無 グリシン G Gly 　 　 　 　 　 2.35 9.78 　 ―H
無 無 アラニン A Ala 　 　 　 　 　 2.35 9.87 　 ―CH3
無 無 バリン V Val 　 　 ○ ○ 　 2.29 9.74 　 ―CH(CH3)2
無 無 フェニルアラニン F Phe ○ ○ ○3 　 　 2.2 9.31 　 ―○C6H5
無 無 プロリン P Pro 　 　 　 　 　 1.95 10.64 　 αCとNH2の間に
―CH2CH2CH2-
無 無 メチオニン M Met 　 　 ○2 　 　 2.13 9.28 　 ―CH2CH2-S-CH3
無 無 イソロイシン I Ile ○ ○ ○ ○ 　 2.32 9.76 　 ―CH(CH3)CH2CH3
無 無 ロイシン L Leu 　 ○ ○ ○ 　 2.33 9.74 　 ―CH2CH(CH3)2
荷電アミノ酸 有 酸性 アスパラギン酸 D Asp 　 　 　 　 　 1.99 9.9 3.9
β-COOH 		―CH2COOH
有 酸性 グルタミン酸 E Glu 　 　 　 　 　 2.1 9.47 4.07
γ-COOH 		―CH2CH2COOH
有 塩基性 リシン K Lys 　 ○ ○ 　 　 2.16 9.06 10.54
ε-NH2 		側鎖のCH2は4つ
―-CH2CH2CH2CH2NH2
有 塩基性 アルギニン R Arg 　 　 ○1 　 　 1.82 8.99 12.48
グアニジウム基 		側鎖のCH2は3つ
―CH2CH2CH2-NH-C-(NH2)NH
極性アミノ酸 有 無 セリン S Ser 　 　 　 　 　 2.19 9.21 　 ―CH2OH
有 無 スレオニン T Thr ○ ○ ○ 　 　 2.09 9.1 　 ―CH(CH3)OH
有 無 チロシン Y Tyh ○ ○ 　 　 　 2.2 9.21 10.46
フェノール 		―CH2-φ
有 塩基性 ヒスチジン H His 　 　 ○ 　 　 1.8 9.33 6.04
イミダゾール基 		―CH2-C3H3N2
有 無 システイン C Cys 　 　 　 　 　 1.92 10.7 8.37
-SH基 		―CH2-SH
有 無 アスパラギン N Asn 　 　 　 　 　 2.14 8.72 　 ―CH2-CO-NH2
有 無 グルタミン Q Gln 　 　 　 　 　 2.17 9.13 　 ―CH2-CH2-CO-NH2
無 無 トリプトファン W Trp ○ ○ ○ 　 　 2.46 9.41 　 ―Indol ring
1 人体で合成できるが、不十分。
2 Cysが足らなければ、Metから合成することになる。


　 名称 基となるアミノ酸 　
修飾されたアミノ酸 シスチン システイン システイン2分子が酸化されて生成する。
ヒドロキシプロリン プロリン ゼラチン、コラーゲンに含まれる。
ヒドロキシリジン リジン
チロキシン チロシン 甲状腺タンパク質に含まれる。
O-ホスホセリン 　 カゼインなど、多くのリンタンパク質に含まれる。
デスモシン 　 　
蛋白質の構成要素ではない オルニチン アルギニン ミトコンドリア中でカルバモイルリン酸と反応
シトルリン オルニチン、カルバモイルリン酸 　
クレアチン アルギニン、グリシン 　
γアミノ酪酸 アルギニン 　

必須アミノ酸

準必須 ア アルギニン
必須 メ メチオニン
フ フェニルアラニン
リ リジン
バ valine
ス スレオニン
ト トリプトファン
ロ ロイシン
イ イソロイシン
準必須 ヒ ヒスチジン

参考

  • Wikipedia - アミノ酸
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