グルタミン酸

英

glutamate, glutamic acid, Glu, E

同

α-アミノグルタル酸 2-アミノグルタル酸 2-アミノペンタン二酸 2-aminopentanedioic acid

関

アミノ酸、D-glutamate、L-glutamate

概念

• 極性。酸性。
• 生理活性アミン。4-アミノ酪酸、GABAの材料
• カルボキシル基を有する。
• アラニンの側鎖に-CH2-がつき、さらにカルボキシル基がついた形をしている。

-CH2-CH2-COOH