アスパラギン酸

英

aspartate, aspartic acid, Asp, D

同

2-アミノコハク酸 2-aminosuccinic acid

化

アスパラギン酸カリウム potassium aspartate、アスパラギン酸マグネシウム

関

アミノ酸。L-アスパラギン酸

• 極性。酸性。
• カルボキシル基(carboxyl group)を有する。
• アラニンの側鎖にカルボキシル基が付いた形をしている。
• 側鎖：

-CH2-COOH