栄養菌糸

出典: meddic


和文文献

  • 日本産スギヒラタケの個体群の顕著な生長変異
  • 鈴木 彰,Duc Hoang Pham Nguyen,中村 公亮,穐山 浩,笠原 義正
  • 日本食品化学学会誌 18(1), 18-24, 2011-04-26
  • … 同一培地での液体培養において、いずれの供試菌株ともに生物量に顕著な変異がみられ、栄養菌糸体には発育不全の分枝が高頻度に発生しており、栄養生長が極めて遅い一因となっていると推察される。 …
  • NAID 110008661323
  • シイタケ菌糸体の熱耐性に及ぼすトレハロースの効果
  • 白坂 憲章,吉田 和代,寺嶋 芳江,渡邊 智子,鮎澤 澄夫,寺下 隆夫
  • 日本きのこ学会誌 : mushroom science and biotechnology 14(1), 11-18, 2006-04-25
  • … シイタケ栄養菌糸体の熱耐性に及ぼすトレハロースの効果について検討した.シイタケ菌糸体を熱処理(39℃, 48時間)した後,5%トレハロース培地で培養した菌糸体は,処理後7日目に菌糸の再伸長が確認された.しかし,PDA培地で培養した菌糸体では,10日目まで菌糸の再伸長が見られなかった.菌糸体のトレハロース含量は培地中のトレハロース濃度に比例して上昇した.さらに,菌糸体中のトレハロース含量は菌糸体をトレハロー …
  • NAID 110008675276

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菌糸(きんし hypha pl. hyphae)というのは、多くの菌類が形成する糸状の構造であり、 それらの菌類の栄養体を構成する単位として機能 ... 栄養体が菌糸から構成されている 菌類を糸状菌と呼び、菌糸からなる菌類の体を菌糸体(mycelium pl. mycelia)という。
シイタケ栄養菌糸体の熱耐性に及ぼすトレハロースの効果について検討した.シイタケ 菌糸体を熱処理(39℃, 48時間)した後,5%トレハロース培地で培養した菌糸体は,処理 後7日目に菌糸の再伸長が確認された.しかし,PDA培地で培養した菌糸体では,10日目 ...

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 シイタケ菌糸体の栄養成分比較きのこの形をしたシイタケは  栄養成分をより高めています今度は 栄養 満点の菌糸なので小林製薬では、シイタケ菌糸体 きのこ の 栄養素 きのこ 類 と


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かび菌類 Mycota
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細菌、真菌、藻類、原虫

  • いずれも単細胞生物
  • 細菌は核を持たないが、それ以外は核を持つ
  • 細胞壁の多糖:細菌はペプチドグリカンなど。真菌はβグルカン、キチン。藻類はセルロース。原虫は細胞壁を持たない
  • 栄養獲得様式:藻類は光合成独立栄養生性。

大きさ

  • 数μm。観察に油浸レンズは不要

細胞膜

細胞壁

線維状多糖

  • 細胞壁の骨格となる
  • キチンとβ-グルカンからなる。
  • 特殊な多糖にキトサンがある

キチン

β-グルカン

  • グルコースのホモ重合体
  • β(1→3)結合、β(1→6)結合
  • 酵母では細胞壁成分にβ-1,3-グルカンが多い

キトサン

糖タンパク質

形態による分類

Coccidioides immitis
Histoplasma capsulatum
Sporothrix schenckii
Candida albicans

培養と感染組織における形態


菌糸の構造

接合菌などの下等真菌にのみ見られる

菌糸の機能

生殖方式による分類

有性生殖と無性生殖

  • 有性生殖と無性生殖を行う
  • 無性生殖のみ行う

有性胞子形成

無性胞子形成

培養

  • グルコース1-4%, ペプトン1%

種類

真菌の染色法(SMB.358)

  • 細胞壁の多糖を染色:コットンブルー(cotton blue)、グラム染色(全ての真菌はグラム陽性)
  • 真菌細胞壁多糖を特異的に染色:PAS染色、Grocottメテナミン銀染色、ファンギフローラY

参考

  • 真菌の写真 - Fungal Images

病原体としての真菌

分類群 菌名 病名 出芽分裂 菌体 菌糸 胞子 発芽管 寄生性 感染経路 病原体の特徴 病型 検査 治療
不完全菌 Candida albicans カンジダ症     仮性菌糸 厚膜胞子 形成   常在菌→各所 日和見感染症      
担子菌 Filobasidiella neoformans クリプトコッカス症 出芽 厚い莢膜       通性細胞内寄生体 鳩の乾燥糞→空気感染→肺(通性細胞内寄生体) 日和見感染菌 肺クリプトコッカス症
中枢神経クリプトコッカス症、
皮膚クリプトコッカス症
全身性クリプトコッカス症
墨汁染色 ( アムホテリシンB or フルコナゾール )
  ± フルシトシン
不完全菌 Trichosporon asahii トリコスポロン症     仮性菌糸 分節分生子              
子嚢菌 Aspergillus fumigatus/
'Aspergillus flavus
アスペルギルス症   糸状菌
不完全菌
有隔菌糸       土壌や朽ちた植物、空気中の浮遊胞子        
  Mucor/'Rhizopus/
Absidia/Rhizomucor
ムコール症     無隔菌糸     血管に親和性 土壌や朽ちた植物、空気中の浮遊胞子
 → 浮遊胞子の吸入
  鼻眼脳型ムコール症
侵襲性肺ムコール症
全身播種型ムコール症
β-D-グルカン陰性。
喀痰、血培陰性
アムホテリシンB
子嚢菌 Pneumocystis jirovecii
('Pneumocystis carini)
ニューモシスチス・カリニ感染症                      
子嚢菌 Histoplasma capsulatum ヒストプラスマ症 二形性真菌
 37℃酵母型発育
 25℃菌糸形成
          空気感染。肺に一次病変を作り様々な臓器に播種 AIDS患者に好発      
不完全菌 Coccidioides immitis コクシジオイデス症 二形性真菌     内生胞子              
不完全菌 Sporothrix schenckii スポロトリクス症 二形性真菌                    


栄養」

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栄養性栄養素栄養分栄養法植物性増殖型栄養剤
  • 1日に必要な水、有機・無機栄養
水:体重x30ml
Na:体重x 1mEq
K:体重x 0.5mEq

参考

  • 食品成分データベース
[display]http://fooddb.mext.go.jp




糸」

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