スクロース

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sucrose
蔗糖ショ糖スクロースサッカロース saccharose白糖
二糖




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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2014/10/02 21:32:52」(JST)

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和文文献

  • 加熱調理におけるスクロースのラジカル捕捉活性減少抑制効果
  • 北尾 悟,安藤 真美
  • 日本調理科学会誌 45(5), 352-358, 2012-10
  • NAID 40019452978
  • 乳酸菌由来糖質加水分解酵素ファミリー32タンパク質の基質認識機構の解明
  • 中井 博之,SVENSSON Birte,大坪 研一
  • 新潟大学農学部研究報告 64(2), 115-126, 2012-03
  • NAID 40019325064

関連リンク

関連画像

Photo_85スクロースの各種表記法スクロースはフェーリング スクロース200px-Sucrose-inkscape.svg.pngスクロース

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★リンクテーブル★
先読みsaccharose」「サッカロース
リンク元フルクトース」「ガラクトース」「sucrose」「二糖」「精製白糖
拡張検索スクロース合成酵素」「スクロースシンターゼ

saccharose」

  [★]

ショ糖

cane sugarsucrose

サッカロース」

  [★]

saccharose
蔗糖

フルクトース」

  [★]

fructose, Fru
果糖, fruit sugarレブロース levulose
果糖注フルクトン。(果糖グリセリン)グリセレブグリセオールグリセノングリセリンFヒシセオールグリポーゼグリマッケン。(アミノ酸輸液製剤)アミノトリパ1号輸液トリパレン1号トリフリード輸液フルクトラクト
単糖


薬効

5%, 20%フルクトースとして

20%フルクトン注
  • 1. エネルギー補給:果糖はブドウ糖に比べてグリコーゲン生成能が大で、容易に乳酸に分解されるため、速やかにエネルギー源となり、糖尿病状態時や肝障害時でも利用される。
  • 2. インスリン非依存性:果糖は主として肝に存在するfructokinase(ketohexokinase)により代謝され、インスリンの影響を受けず、糖尿病状態時にも使用できる。
  • 3. 蛋白節約作用:果糖は体内窒素平衡に関与し、ブドウ糖に比べて強い蛋白節約作用があり、糖尿病状態時でもその作用を示す。
  • 4. 解毒作用:果糖はアルコール及び種々有毒物質の解毒を促進する

グリセリン、フルクトースの混合輸液として

グリポーゼ
  • 脳圧降下作用のあるグリセリン(グリセロール)に,溶血防止作用のある果糖(フルクトース)が配合されており、脳圧降下作用及び眼圧降下作用がある。

アミノ酸輸液との配合輸液として

アミノトリパ
  • 1. 糖質とアミノ酸の配合比率:本剤を構成する糖質・電解質液とアミノ酸液との配合比率を検討するため、一定の非蛋白熱量下にアミノ酸配合量を変えた液を用いて、絶食ラットに7日間の高カロリー輸液を施行した。その結果、蛋白栄養指標(窒素出納や血漿アルブミン濃度等)を良好に維持するための非蛋白熱量/窒素(NPC/N)は約150前後であることが確認された。
  • 2. 栄養学的効果:本剤の栄養学的効果を市販製剤の混合液と比較するため、開腹術施行ラットに7日間の高カロリー輸液を施行した。その結果、本剤は窒素出納や肝グリコーゲン量等において、良好な栄養効果が認められた。



ガラクトース」

  [★]

galactoseGal
セレブロース cerebrose
マルトースラクトーススクロースグルコースガラクトースフルクトース

ガラクトースの代謝

臨床関連


sucrose」

  [★]

ショ糖スクロースシュクロース、(製剤)精製白糖

cane sugarpurified sucrosesaccharose

WordNet   license wordnet

「a complex carbohydrate found in many plants and used as a sweetening agent」
saccharose

PrepTutorEJDIC   license prepejdic

「蔗糖(しょとう)」

二糖」

  [★]

disaccharide
[[]]


精製白糖」

  [★]

purified sucrosesucrose
ショ糖スクロースシュクロース


スクロース合成酵素」

  [★]

sucrose synthase
ショ糖合成酵素スクロースシンターゼ


スクロースシンターゼ」

  [★]

sucrose synthase
ショ糖合成酵素スクロース合成酵素




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