- 英
- γ-oryzanol, gamma-oryzanol
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- ガンマオーゼット、ハイゼット
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- オリザノール、ガンマオリザノール、γオリザノール
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2012/04/02 04:58:47」(JST)
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γ-オリザノール(ガンマ-オリザノール、英名:γ-oryzanol)とは、米糠の脂質に含有される、フェルラ酸とステロールとが縮合したエステル類の総称である。CAS登録番号は [11042-64-1]、無色~淡黄色の粉末。成分として、オリザノールA(CAS登録番号 [21238-33-5])、オリザノールC(同 [469-36-3])などを含む。
米糠に特有の成分である。コレステロールの吸収を抑える作用、更年期障害などの不定愁訴に効用があるとして医薬品として用いられる。また、紫外線防止のために化粧品に用いられる。
オリザノールは薬品の成分表示などにおいて「γ-Orz」と表記される場合がある。この表記とインターネットなどで用いられる、落胆・失意・挫折により跪き頭を垂れる姿を表すアスキーアートの「orz」は類似しているが、無関係である。
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Japanese Journal
- γ-オリザノールの添加がアスタキサンチン含有飼料によるブリ切り身の変色抑制作用に及ぼす影響
- 長阪 玲子,風間 貴充,潮 秀樹,坂本 浩志,坂本 憲一
- 日本水産學會誌 = Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries 77(6), 1101-1103, 2011-11-15
- … γ-オリザノールのアスタキサンチン含有飼料によるブリの肉変色抑制作用に及ぼす影響について検討を加えた。 … 2 ヵ月間アスタキサンチンあるいはアスタキサンチンと γ-オリザノールを投与し,水揚げ後,切り身を 4°C で 48 時間貯蔵して血合筋の色調の変化を解析した。 …
- NAID 10029654246
Related Links
- お米から作られるこめ油。唯一国内自給できる食用油で、γ‐オリザノールを豊富に含んでいます。悪玉コレステロールを下げる働きがあります。 ... γ‐オリザノール 食用油1グラムのカロリーは9.1kcalで、澱粉やタンパク質に ...
- γ‐オリザノールカタログ ver.2.0HS 1 1. はじめに 米は太古の昔より,重要な食糧資源として栽培され,食用に供されてきまし た。この米の副産物としての米油も,精製技術の進歩に伴って食用油脂および 化粧料油脂としての価値 ...
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