高蛋白食
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Japanese Journal
- ラット肝臓Aspartate Transaminaseの高タンパク質食餌による誘導
- 食品中7種の保存料およびサッカリンのHPLCによる一斉分析とLC/MS/MSによる同定
- 氏家 愛子,長谷部 洋,千葉 美子,柳田 則明
- 食品衛生学雑誌 48(6), 163-169, 2007
- … 前処理に用いたHPLC-PDAによる一斉分析法を検討した.抽出溶媒に,アセトニトリル-水(1 : 1)を使用した添加回収率は 78∼120% であり,従前の方法で回収率の低い傾向が見られた魚介類乾製品のSAは96%,高タンパク質食品のPHBA-Esは86∼89%,高油脂含有食品のPHBA-Esは 80∼92% と大幅に改善できた.本法の定量下限値は10 μg/gであった.また,これらの同定法として,LC/ESI-MS/MS-MRM分析について検討を行い,ネガティブモ …
- NAID 130000054310
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- 高タンパク食品. 運動で筋肉を刺激した後で、高タンパク質を取ると新しい筋肉が作られ やすくなります。その結果、効率よく筋肉量を増やすことができるので基礎代謝を上げる 効果がより高まります。高タンパク食品としては、牛乳・ ...
- 食品や食材を選ぶ時のための予備知識として、どんな食材にタンパク質が多く含まれて いるかを知っておきましょう。
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