UpToDate Contents
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- 1. 乳アレルギー：管理 milk allergy management
- 2. 早産児のための搾乳 breast milk expression for the preterm infant
- 3. 早産児のための授乳および強化母乳栄養 human milk feeding and fortification of human milk for premature infants
- 4. ミルクアレルギー：臨床的特徴および診断 milk allergy clinical features and diagnosis
- 5. 早産児における経腸栄養に対するアプローチ approach to enteral nutrition in the premature infant
Japanese Journal
- 脱脂乳による製パン性阻害に対する乳タンパク質熱変性の影響
- 日本調理科学会誌 47(6), 281-286, 2014
- NAID 130005002304
- 自己凝集カゼイネートへの相互作用を利用したβカロテン噴霧乾燥マイクロカプセル
- 日本食品工学会誌 15(2), 51-57, 2014
- NAID 130004692128
- β-ラクトグロブリンとグリアジンの分子間相互作用が製パン性に与える影響
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science 39(6), 325-330, 2013-11
- NAID 40019925307
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- 脱脂粉乳（だっしふんにゅう）は、生乳、牛乳又は特別牛乳の乳脂肪分を除去したもの からほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの。スキムミルク（英: skimmed milk）、NFDM（英: Non Fat Dried Milk）ともいう。脱粉（だっぷん）と略称されることも ある。
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