- 英
- thermal denaturation、thermal unfolding
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Japanese Journal
- 加熱変性リゾチームによるノロウイルスの不活化作用について (研究小集会(第25回)卵部会)
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 63(8), 358-362, 2016-08
- NAID 40020903008
- 分子動力学シミュレーションによるTrp-cage蛋白質の高温及び高圧力環境下でのアンフォールディング過程研究
- 近畿大学先端技術総合研究所紀要 = Memoirs of Institute of Advanced Technology, Kindai University (21), 23-31, 2016-05
- NAID 120005823367
- 酵素タンパク質分解の促進と熱変性が引き起こす感染重症化に伴うインフルエンザ脳症の病態医科学
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- タンパク質は温度を変化させることにより、その規則正しい構造を維持できなくなり変性する。 これを熱変性という。 (以下ちょっと文字が多いが、イメージ化しずらかったので勘弁。) その変性の仕組みを熱力学的に説明すれば、
- 「白濁試験」は乳を硫酸アンモニウムでろ過し、残った液体を加熱し水溶性たんぱく質の熱変性を見る実験、つまり熱に弱いホエーたんぱく質が生乳中に残っているかを確かめる実験です。 ※ホエーたんぱく質の成分のうち、β ...
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- 関
- thermal denaturation
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- thermal unfolding
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- degeneration, denaturation
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- degeneratio
空砲変性
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薬疹、皮膚科領域疾患
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脂肪変性
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脂肪肝、ネフローゼ症候群、筋脂肪変性
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好酸性変性
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ウイルス性肝炎、アルコール性肝炎
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硝子様変性
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小動脈硬化。HE染色で均質な好酸性。
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フィブリノイド変性
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膠原病、アレルギー。HE染色でやや光沢のある不均質な好酸性物質。
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粘液変性
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HE染色で不均質な淡い好塩基性物質として見える。
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