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Japanese Journal
我が国のビール大麦品種におけるリポキシゲナーゼ活性の変異と新たな活性欠失突然変異系統の作出
大関 美香,長嶺 敬,池田 達哉 [他],鈴木 保宏,関和 孝博,山口 恵美子,加藤 常夫
育種学研究 9(2), 55-61, 2007-06-01
… ビールの香味耐久性及び泡持ち性に関わるオオムギ種子のリポキシゲナーゼ(LOX)活性の品種間差異と簡易評価法を検討し,人為突然変異を用いたLOX-1
欠失体
の作出と,そのLox-1遺伝子の塩基配列解析を行った.供試した主な日本のビール大麦品種・系統には最大2.2倍の種子LOX活性の差異が認められ,育成年次の古い品種に高活性ものが多いことが明らかとなった.次に,色素退色反応を利用したダイズにおけるLOXアイソザイム判別 …
NAID 110006314044
バルナーゼの1モジュール
欠失体
の構造
高橋 健一,野口 俊之,北條 裕信,山内 清,木下 雅悦,相本 三郎,大久保 忠恭,郷 通子
日本分子生物学会年会プログラム・講演要旨集 19, 737, 1996-08-01
NAID 10002917567
48 Der f IIのヒトIgEエピトープ検索 : 第1報
欠失体
を用いた解析
西山 千春,岩本 奈美子,高井 敏朗,安原 貴臣,結城 敏文,奥村 康,須甲 松伸,灰田 美智子,森 晶夫,奥平 博一
アレルギー 42(9), 1244, 1993-09-30
NAID 110002421863
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