UpToDate Contents
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- 1. 小児におけるセリアック病のマネージメント management of celiac disease in children
- 2. 成人におけるセリアック病のマネージメント management of celiac disease in adults
- 3. 大腸癌：疫学、危険因子、および防御因子 colorectal cancer epidemiology risk factors and protective factors
- 4. 成人における重症循環血液量減少または循環血液量減少性ショックの治療 treatment of severe hypovolemia or hypovolemic shock in adults
- 5. 小児期の食物アレルギーの自然経過 the natural history of childhood food allergy
Japanese Journal
- 小麦澱粉のリゾレシチンの存在形態
- 塩田（原田） 良子,石永 正隆,釘宮 正往 [他],杉山 寿美
- 日本食品科学工学会誌 62(3), 159-164, 2015
- … 小麦澱粉のstarch lipidであるLPCは，水飽和ブタノールにより，常温では抽出されず，熱水中で殆ど抽出される．しかし，糊化状態になると常温による抽出量は熱抽出量より高かった．また，常温抽出したLPCのリノール酸の割合はパルミチン酸より高く，熱抽出したLPCのパルミチ酸の割合は約50%でリノール酸の割合より高かった．このように常温抽出されやすいLPCをchangeable LPC (Ch-LPC），熱抽出されるLPCをstable LPC …
- NAID 130005067009
- Ap-5 もち性及び低アミロース小麦澱粉の理化学的特性 : 糊化特性を中心として(澱粉の構造・物性,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))
- 菊田 千景,川西(朝岡) 正子,井川 莉沙子,竹下 里佳,岩城 啓子,山守 誠,藤田 修三
- 応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 4(3), B35, 2014-08-20
- NAID 110009843568
- Ap-4 もち性及び低アミロース小麦澱粉の理化学的特性 : 構造特性を中心として(澱粉の構造・物性,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))
- 川西(朝岡) 正子,菊田 千景,竹下 里佳,井川 莉沙子,岩城 啓子,山守 誠,藤田 修三
- 応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 4(3), B35, 2014-08-20
- NAID 110009843567
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- 小麦でんぷん・でん粉について でん粉は、植物体内で光合成された非常に多くのブドウ糖が脱水結合してできた 多糖類の混合物です。 植物の緑葉において光合成されたでん粉は、植物が成熟期になると種子、根、地下茎などに大量の ...
- 全国小麦粉分離加工協会／小麦澱粉・小麦蛋白（小麦グルテン） 東日本大地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。 一 ...
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