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小麦デンプン
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1.
小児におけるセリアック病のマネージメント
management of celiac disease in children
2.
成人におけるセリアック病のマネージメント
management of celiac disease in adults
3.
大腸癌:疫学、危険因子、および防御因子
colorectal cancer epidemiology risk factors and protective factors
4.
成人における重症循環血液量減少または循環血液量減少性ショックの治療
treatment of severe hypovolemia or hypovolemic shock in adults
5.
小児期の食物アレルギーの自然経過
the natural history of childhood food allergy
Japanese Journal
発酵
小麦デンプン
の発酵期間におけるデンプン粒と微生物叢の変化
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science 40(4), 171-176, 2014-07
NAID 40020193203
ういろうの品質に及ぼすグルテンの影響
名古屋文理大学紀要 11, 19-26, 2011-03-31
NAID 110008148692
ういろうの物性に及ぼす各種原料粉配合比の影響
名古屋文理大学紀要 10, 7-13, 2010-03-31
NAID 110007543530
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