- 英
- masticatory rhythm, chewing rhythm
UpToDate Contents
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Japanese Journal
- D-9 哺乳類においての咀嚼リズムと体重における相対成長の関係
- 神山 かおる
- 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 57(6), 273, 2010-06-15
- … く出せる,おおむね最大咬合力の20%くらいまでの範囲では,かたい食品ほど咀嚼力を上げるため,筋電位振幅が大きくなる傾向にある.それを越えると,一噛みの力を変えずに,咀嚼回数を増やしたり,咀嚼リズムを遅くしたりといった,時間で制御する咀嚼を行うようになるので,筋電位から食べにくい食品を検出することができる.<BR>食品の研究開発で用いられている機器による力学測定は,食べる前の食品 …
- NAID 10026411206
- 3P-190 グルタミン酸トランスポーターによる軟体動物腹足類の咀嚼リズム形成の制御(神経・感覚(細胞・膜蛋白質・分子),第47回日本生物物理学会年会)
- Hatakeyama Dai,Mita Koichi,Kobayashi Suguru,Sadamoto Hisayo,Ito Etsuro
- 生物物理 49(SUPPLEMENT_1), S183, 2009-09-20
- NAID 110008102044
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- 用語名 咀嚼リズム形成 読み仮名 ソシャクリズムケイセイ 分野名 補綴 用語解説 咀嚼リズムとは、咀嚼中の顎運動周期のことであり、その周期は食物の性状によって多様なパターンを示す。咀嚼リズムは、末梢性と中枢性の2つの制御 ...
- 咀嚼運動は歩行、呼吸とともに典型的なリズム運動であり、 そのリズムは脳幹に位置するニューロン集団(咀嚼リズム発生器)によって形成され、 小脳における咀嚼運動学習を練習によって体で覚える運動性記憶としての 運動反射を ...
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★リンクテーブル★
[★]
- 英
- mastication, chewing
- 同
- 噛みくだき
機能
- 飲み込みやすくなる
- 表面積が大きくなる
- 以降の消化器の負担が減る
- 消化不能な物質の除去
- 食塊と唾液を混合する
- 味覚受容器に食物を作用させる
[★]
- 英
- rhythm
- 関
- 周期性