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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2014/02/07 01:23:30」(JST)
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| カテコールオキシダーゼ |
| 識別子 |
| EC番号 |
1.10.3.1 |
| CAS登録番号 |
9002-10-2 |
| データベース |
| IntEnz |
IntEnz view |
| BRENDA |
BRENDA entry |
| ExPASy |
NiceZyme view |
| KEGG |
KEGG entry |
| MetaCyc |
metabolic pathway |
| PRIAM |
profile |
| PDB構造 |
RCSB PDB PDBe PDBsum |
| 遺伝子オントロジー |
AmiGO / EGO |
| 検索 |
| PMC |
articles |
| PubMed |
articles |
| NCBI |
proteins |
|
カテコールオキシダーゼ (catechol oxidase; EC 1.10.3.1) とは、酵素の一種で、チロシナーゼ、ジフェノールオキシダーゼ、カテゴラーゼ、o-ジフェノラーゼ、フェノラーゼ等の別名を持つ。カテコールオキシダーゼは以下の反応を触媒する。
- 2 カテコール + O2 2 1,2-benzoquinone + 2 H2O
また、チロシナーゼのような銅を含むカテコールオキシダーゼは、EC 1.14.18.1に分類されるモノフェノールモノオキシゲナーゼとしての活性も持っている。その反応のようすを以下に示す。
- L-チロシン + L-ドーパ + O2 L-ドーパ + ドーパキノン + H2O
なお、動物由来のものはチロシン、ドーパに対する活性が高いといわれている。
参考文献[編集]
- Solomon, E.I.; Chen, P.; Metz, M.; Lee, S.-K.; Palmer, A.E. (2001). “Oxygen Binding, Activation, and Reduction to Water by Copper Proteins”. Angew. Chem. Int. Ed. 40: 4570–4590. doi:10.1002/1521-3773(20011217)40:24<4570::AID-ANIE4570>3.0.CO;2-4. PMID 12404359.
Japanese Journal
- アジア栽培イネの生態型分化 : I. フェノール反応の再検討
Related Links
- 栄養・生化学辞典 - フェノラーゼの用語解説 - (1) [EC1.10.3.1]．カテコールオキシダーゼ．(2) モノフェノールモノオキシダーゼのこと[EC1.14.18.1]．→チロシナーゼ．(3) ポリフェノールオキシダーゼ[EC1.10.3.2]のことで，カテキンを ...
- フェノラーゼ 簡略名又は類別名 その他 その他、食品の製造や加工に役立つ 食品衛生法による分類 既存添加物 解説 糸状菌（Alternaria, Aspergillus niger, Coriolus）若しくは担子菌（Cyathus, Polyporus cinereus, Pycnoporus 50音で ...
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- 英
- tyrosinase
- 同
- モノフェノールモノオキシゲナーゼ monophenol monooxygenase、モノフェノールオキシダーゼ monophenol oxidase、フェノラーゼ phenolase