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radish (同)genus Raphanus

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2016/07/14 18:01:20」(JST)

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ダイコン属(Raphanus)は、アブラナ科の属の一つである。

概要

ヨーロッパから東アジアまで、ユーラシア大陸の温帯地域に広く分布する耐寒性の一年草で、20世紀の半ばころまでは、6種あるとされていたが、後にいくつかの種はダイコン（R. sativus）の変種または亜種とされ、現在は3種のみになっている。

日本のダイコンと欧米で作られているラディッシュ(二十日大根)は、中国大根とともに同一種である。根茎は多肉質で、球形・円柱形・円錐形・紡錘形などのものがあり、守口大根のように長さが1メートル近くあるものや、桜島大根のように質量が十数キロになるものもある。日本の大根はほとんどが白色であるが、二十日大根は赤や紅紫色のものが多く、中国大根には鮮やかな緑色のもの、外は白いがなかが紅色のものなどがある。花は、菜の花によく似た4弁花で、白のほかにごく淡い黄色や紫のものがある。開花させるとスが入るので、農村地帯でも大根の花を見る機会はあまりないが、割合美しいものである。欧米ではこの属のR. caudatusが、観賞植物として栽培されている。

なお、属名はハツカダイコンを意味する古いギリシャ語から、大根の種名sativusは、「食用の」の意味である。

ダイコンでないダイコン

下記の植物は、花や根がダイコンに似ているため、「～だいこん」と言う和名がついているが、ダイコン属とは別の仲間である。

ハナダイコン（Hesperis matronalis）アブラナ科ハナダイコン属。観賞用植物。
ワサビダイコン（Armoracia rusticana）アブラナ科ワサビダイコン属。粉わさびの原料などに使われる。
サトウダイコン（Beta rubra）アカザ科テンサイ属。別名、テンサイ、サトウヂシャ、ビーツ。砂糖を採集するほか野菜としても使われる。

脚注

^ Raphanus Tropicos
^ Raphanus confusus USDA Germplasm Resources Information Network (GRIN) 01 Dec 2011
^ Raphanus confusus Tropicos.org Missouri Botanical Garden. 01 Dec 2011

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Japanese Journal

アブラナ科スプラウトのアスコルビン酸含量

澤井祐典,沖智之,西場洋一,奥野成倫,須田郁夫,渡辺慎一
日本食品科学工学会誌 61(6), 218-222, 2014
… 菜の種子についてスプラウトを栽培し，アスコルビン酸含量を調査した．<BR>アブラナ科野菜は大きくアブラナ属とダイコン属に分けられるが，アブラナ属の中の，カリフラワー，ブロッコリーなどBrassica oleraceaに属する野菜のスプラウトは，その他のアブラナ属やダイコン属のスプラウトよりも新鮮重量あたりのアスコルビン酸含量が高かった．Brassica oleraceaに属する野菜の中でも最もアスコル …
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新香辛野菜ハマダイコンの数種漬工程における根部成分の変化

伴琢也,本谷宏志,小林伸雄
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science 36(6), 261-264, 2010-11-30
… raphanistroides Makino) は本邦およびアジア大陸東部の海岸域に自生し、その起源はこれまでのオグラ型細胞質等の研究から、従来の栽培ダイコンの野生化説に対し、中国大陸に由来する野生種説が支持されているアブラナ科ダイコン属の植物である。 …
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ダイコンとキャベツとの属間キメラの栄養繁殖後代で認められた新しいタイプの出現とその特徴

肖秋濱,陳利萍,保木祐樹 [他],野口貴,平田豊
育種学研究 4(2), 59-66, 2002-06-01
異種細胞・組織間の形態的,生理的,遺伝的相互作用を調べるため,in vitro寄せ接法によりダイコン"美禄菜"と赤キャベツ"ルビーボール"との属間キメラを合成し,これらキメラ植物の外部形態,生理的特性を詳しく調べた.その結果,種々の形態的,生理的相互作用が認められた.V_1世代(最初のキメラ世代V_0から腋芽を培養して得られた栄養繁殖世代)で,形態的にはダイコンの復帰型と同定された植物のなかで,そ …
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「Raphanus」

ダイコン属
	ダイコン
分類
学名
	Raphanus L.
シノニム
	Quidproquo Greuter & Burdet; Raphanistrum Mill. ;
種
	Raphanus caudatus L., 1767; Raphanus raphanistrum L., 1753; Raphanus sativus L., 1753; Raphanus confusus Al-Shehbaz & Warwick, 1997 ;