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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2012/12/03 21:07:21」(JST)
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Japanese Journal
- 独立行政法人研究機関におけるゼロエミッション研究の取り組み例
- 石原 賢司
- 冷凍 84(975), 18-23, 2009-01-15
- NAID 10024962818
- ジェネバ(クラブアップル)果汁のポリフェノール成分とラジカル消去活性
- 菅原 哲也,野内 義之,五十嵐 喜治
- 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 53(4), 232-235, 2006-04-15
- … 定し，このうち6成分を同定・定量した．リンゴ果汁中に最も多く含まれる成分はクロロゲン酸であり，続いてプロシアニジンB2，（?）エピカテキンの順であった．リンゴ赤色素成分であるシアニジン3-ガラクトシドも，‘ジェネバ’果汁の含有量が最も高かった．（3）リンゴ果汁のDPPHラジカル消去活性は，総ポリフェノール含有量が最も高い‘ジェネバ’の活性が最も強く，ポリフェノール含有量の低い果汁ほどラ …
- NAID 130000052090
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- グリコシド結合は一般名で個々の糖についてはグルコースならグルコシド、ガラクトース ならガラクトシドのように糖名＋オシドで表記する。2種類の糖による結合の場合は アセタールを形成する糖の名前で呼ぶ。そのため加水分解酵素は同じ糖類に作用する として ...
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「ガラクトシドパーミアーゼ」
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- galactoside permease
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- [[]]
- 同
- galactoside permease