ラ: Enterobacter sakazakii

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2016/02/02 15:38:22」(JST)

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クロノバクター属（Cronobacter、旧名Enterobacter sakazakii、サカザキ菌）は腸内細菌科のグラム陰性桿菌。

特徴

寒天培地上で黄色いコロニーを形成する。全ての年代で感染を起こすが、特に新生児や乳児に菌血症や細菌性髄膜炎、壊死性腸炎等のリスクが高い。一方、成人では不顕感染が多く発症はまれ。乳児は発症した際の致死率は 20 - 50%とされている。粉ミルク類で汚染が知られている^[1]が、野菜や環境中からの分離報告もあるので広く環境中に分布していると考えられている。

かつては Enterobacter cloacae の黄色いコロニーを形成する株とされていたが、Farmer らが1980年に E. cloacae とは異なる細菌であるということを報告し、グラム陰性細菌の研究に多大な功績があった坂崎利一に献名して Enterobacter sakazakii と命名された。2008年には、Iversen らによって Cronobacter属が新設され、E. sakazakii は Cronobacter属の複数の種に分割された^[2]^[3]。

脚注・参考文献

^ 福田典子、新井のぞみほか、調製乳幼児用食品における保存温度がCronobacter sakazakii の増殖に及ぼす影響日本食品微生物学会雑誌 Vol.31 (2014) No.4 p.204-208, doi:10.5803/jsfm.31.204
^ Iversen C, Lehner A, Mullane N, et al (2007). “The taxonomy of Enterobacter sakazakii: proposal of a new genus Cronobacter gen. nov. and descriptions of Cronobacter sakazakii comb. nov. Cronobacter sakazakii subsp. sakazakii, comb. nov., Cronobacter sakazakii subsp. malonaticus subsp. nov., Cronobacter turicensis sp. nov., Cronobacter muytjensii sp. nov., Cronobacter dublinensis sp. nov. and Cronobacter genomospecies 1”. BMC Evol Biol 7: 64. PMID 17439656
^ Iversen C, Mullane N, Barbara McCardell, et al (2008). “Cronobacter gen. nov., a new genus to accommodate the biogroups of Enterobacter sakazakii, and proposal of Cronobacter sakazakii gen. nov. comb. nov., C. malonaticus sp. nov., C. turicensis sp. nov., C. muytjensii sp. nov., C. dublinensis sp. nov., Cronobacter genomospecies 1, and of three subspecies, C. dublinensis sp. nov. subsp. dublinensis subsp. nov., C. dublinensis sp. nov. subsp. lausannensis subsp. nov., and C. dublinensis sp. nov. subsp. lactaridi subsp. nov.”. IJSEM 58: 1442-7.

外部リンク

国立医薬品食品衛生研究所安全情報部海外における Enterobacter sakazakii 関連情報
育児用調製粉乳中のEnterobacter sakazakii に関するＱ＆Ａ(仮訳) 厚生労働省
Enterobacter sakazakii の再分類について国立感染症研究所病原微生物検出情報月報 Vol.30 p.135-136: 2009年5月号
須藤朋子、花形吾朗、『乳児用調製粉乳におけるクロノバクター属菌(以前のエンテロバクター・サカザキ)の危害と管理』乳業技術 62, 73-94, 2012, NAID 40019628102

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1. 微生物による食中毒疾患の鑑別診断 differential diagnosis of microbial foodborne disease
2. 新生児における細菌性髄膜炎：神経学的合併症 bacterial meningitis in the neonate neurologic complications
3. 新生児における細菌性髄膜炎：治療および転帰 bacterial meningitis in the neonate treatment and outcome
4. 小児における細菌性髄膜炎：神経学的合併症 bacterial meningitis in children neurologic complications
5. 月齢1ヶ月以上の小児における急性細菌性髄膜炎：治療および予後 bacterial meningitis in children older than one month treatment and prognosis

Japanese Journal

乳児用調製粉乳におけるクロノバクター属菌(以前のエンテロバクター・サカザキ)の危害と管理

須藤朋子,花形吾朗
乳業技術 62, 73-94, 2012
NAID 40019628102

乳児用調整粉乳中のエンテロバクター・サカザキの細菌学的特徴とその制御 (特集微生物由来食中毒対策)

五十君靜信
月刊フ-ドケミカル 25(11), 73-76, 2009-11
NAID 40016897843

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「バクタ」

クロノバクター
分類
学名
	Cronobacter Iversen et al. 2008
種
	C. sakazakii（タイプ種）; C. malonaticus; C. turicensis; C. muytjensii; C. dublinensis;