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holding office; "the in party"
to or toward the inside of; "come in"; "smash in the door" (同)inwards, inward
currently fashionable; "the in thing to do"; "large shoulder pads are in"
directed or bound inward; "took the in bus"; "the in basket"
the act of adding salt to food

PrepTutorEJDIC

《具体的な場所,位置》 / …『の中に』(『で』) / …『において』,…で / 《intoの代りに移動を表す動詞と共に》…『の中へ』 / (乗り物)『に乗って』 / …『の状熊に』(『で』) / …『に従事して』,に属して / …『を身につけて』,に覆われて / 《『in』do『ing』の形で》…『するときに』,する際に(when) / 《時間》 / …『して』,…『が経過したあと』 / …『の間に』 / …『については』,…の点では / 《方法・手段・材料》…『で』 / 《人を目的語にして,性質・能力があることを示して》…の中に / …の目的で,のつもりで,として / 《比率割合》…のうちで,につき / 《過去分詞に伴って》…に[…されて] / 『中へ』(に) / 『在宅して』,帰って / (乗り物などが)『到着して』,(時期・季節が)来て / 出回って,流行して / 《俗》流行の,当世風の / 《話》特定の人々にのみ理解される
indiumの化学記号
Indiana

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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2015/07/09 13:22:23」(JST)

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Salting in refers to the effect where increasing the ionic strength of a solution increases the solubility of some solute (such as a protein). This effect tends to be observed at lower ionic strengths.^{[citation needed]} This is the most common way to precipitate proteins. Protein solubility is a complex function of the physicochemical nature of the protein, pH, temperature, and the concentration of the salt used. It also depends on whether the salt is kosmotropic (stabilizes water structure) or chaotropic (disrupts water structure).

At low concentrations of salt, solubility of the proteins usually increases slightly (salting in). But at high concentrations of salt, the solubility of the proteins drop sharply (salting out).

Ionic interactions

Initial salting in at low concentrations is explained by the Debye-Huckel theory. Proteins are surrounded by the salt counter ions (ions of opposite net charge) and this screening results in decreasing electrostatic free energy of the protein and increasing the activity of the solvent, which in turn, leads to increasing solubility. This theory predicts the logarithm of solubility to be proportional to the square root of the ionic strength.

The behavior of proteins in solutions at high salt concentrations was explained by John Gamble Kirkwood. The abundance of the salt ions decreases the solvating power of the salt ions, the solubility of the proteins decreases and precipitation results.

At high salt concentrations, the solubility is given by the following empirical expression, due to Cohn.

log S = B - KI

where S is the solubility of the protein, B is a constant (function of protein, pH and temperature), K is the salting out constant (function of pH, mixing and salt), and I is the ionic strength of the salt. Here you could plot the log of protein solubility versus the salt concentration, and it would look like this:

UpToDate Contents

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1. 児童虐待疑いの鑑別診断 differential diagnosis of suspected child abuse
2. 嚢虫症の疫学、感染、および予防 epidemiology transmission and prevention of cysticercosis
3. 胃癌の危険因子 risk factors for gastric cancer
4. 高ナトリウム血症の病因および評価 etiology and evaluation of hypernatremia
5. 成人における体液量減少の病因、臨床症状、および診断 etiology clinical manifestations and diagnosis of volume depletion in adults

English Journal

Creatinine Deiminase Adsorption onto Silicalite-Modified pH-FET for Creation of New Creatinine-Sensitive Biosensor.

Marchenko SV1, Soldatkin OO2,3, Kasap BO4, Kurc BA4,5, Soldatkin AP1,6, Dzyadevych SV1,6.
Nanoscale research letters.Nanoscale Res Lett.2016 Dec;11(1):173. doi: 10.1186/s11671-016-1386-9. Epub 2016 Mar 31.
In the work, silicalite particles were used for the surface modification of pH-sensitive field-effect transistors (pH-FETs) with the purpose of developing new creatinine-sensitive biosensor. Creatinine deiminase (CD) adsorbed on the surface of silicalite-coated pH-FET served as a bioselective membra
PMID 27033849

Effects of endogenous small molecular compounds on the rheological properties, texture and microstructure of soymilk coagulum: Removal of phytate using ultrafiltration.

Wang R1, Guo S2.
Food chemistry.Food Chem.2016 Nov 15;211:521-9. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.05.086. Epub 2016 May 13.
This study aims to clarify the roles played by endogenous small molecular components in soymilk coagulation process and the properties of gels. Soymilk samples with decreasing levels of small molecules were prepared by ultrafiltration, to reduce the amount of phytate and salts. CaSO4-induced coagula
PMID 27283662

Fermentation in nutrient salt mixtures affects green Spanish-style Manzanilla table olive characteristics.

López-López A1, Bautista-Gallego J2, Moreno-Baquero JM1, Garrido-Fernández A1.
Food chemistry.Food Chem.2016 Nov 15;211:415-22. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.05.093. Epub 2016 May 14.
This work studies the effects of the substitution of NaCl with KCl and CaCl2 on the physicochemical, mineral and sensory profile of fermented green Spanish-style Manzanilla olives, using an enlarged centroid mixture design. An increasing presence of CaCl2 in the initial brines improved the colour in
PMID 27283650

Japanese Journal

凍結防止剤や道路気象条件を考慮した凍結路面対策としての粗面系舗装の有効性に関する研究

田中俊輔,高橋尚人,徳永ロベルト,安倍隆二,武市靖
土木学会論文集E1（舗装工学） 70(3), I_181-I_188, 2015
　粗面系舗装は，沿道環境改善や走行安全性の向上を目的として一般的に施工されているが，積雪寒冷地では凍結路面対策を目的とした施工も多い．筆者らは，凍結路面対策としての粗面系舗装の効果や凍結防止剤と複合させた効果について，主に室内試験から検証してきた．しかし，これらの研究の課題として，実道もしくはそれに近い環境下での検討事例が十分ではないことがある．交通条件や道路気象条件などの環境条件，舗装の性状など …
NAID 130004962133

酢酸－水系の気液平衡に及ぼす塩効果

高倉康一,住毋家岩夫,荒木貞夫 [他],山本秀樹
熱物性 28(4), 166-172, 2015
大気圧下における酢酸－水－塩系の気液平衡の測定を行った．塩として硝酸リチウム，硝酸マグネシウム，硝酸カリウムおよび酢酸カリウムを使用した．酢酸－水－塩系の気液平衡において硝酸リチウム，硝酸マグネシウムおよび硝酸カリウムは塩析効果を示し，酢酸カリウムは塩入効果を示した．また硝酸塩，塩化物塩，臭化物塩および酢酸塩の塩濃度1.0mol/kgにおける気液平衡の測定を行った．陰イオンが同じ場合，塩効果（塩析 …
NAID 130004877073

からすみの製造工程におけるボラ卵の脂質性状の変化

伊藤大輔,高橋希元,岡惠美子 [他],JIARPINIJNUN ASADA,齋藤洋昭,大迫一史
日本水産学会誌 81(1), 115-123, 2015
からすみの製造工程における未処理，塩漬後および乾燥後のボラ Mugil cephalus 卵の脂質性状の変化について検討した。からすみ調製過程において，ワックスエステルの組成比と，それを構成する脂肪アルコール組成および脂肪酸組成，およびホスファチジルコリンの組成比と構成脂肪酸組成に有意な変化は見られなかった。一方で，トリアシルグリセロールは乾燥工程で若干減少したが，脂肪酸組成に有意な変化は見られな …
NAID 130004780782