乳酸過酸化酵素

英

lactose peroxidase

UpToDate Contents

全文を閲覧するには購読必要です。 To read the full text you will need to subscribe.

• 1. 先天性代謝異常：分類 inborn errors of metabolism classification
• 2. 内視鏡の洗浄消毒 endoscope disinfection
• 3. 尋常性ざ瘡のための光治療、補助化学療法、およびその他の治療法 light based adjunctive and other therapies for acne vulgaris
• 4. ペルオキシソーム病 peroxisomal disorders
• 5. 筋萎縮性側索硬化症の疫学および病因 epidemiology and pathogenesis of amyotrophic lateral sclerosis

Related Links

• （2008年9月発行）乳酸菌による工場汚染と食品の変敗

ホモ型発酵乳酸菌であるLactobacillus plantarumの乳酸脱水素酵素はフルクトース1, 6リン酸による制限を受けないが、好気 ... 従って、カタラーゼ陰性の乳酸桿菌である Lactobacillus等の乳酸菌はハムに生育した場合には過酸化水素を生成して緑変する。

• バイオプリザベーション｜株式会社農（みのり） - 乳酸菌の研究開発 ...

乳酸菌はカタラーゼ陰性のため生成した過酸化水素は蓄積し、冷蔵食品中の Pseudomonas属などの低温細菌を抑制する報告 ... しかし、過酸化水素は食品中に 残存しないことが望ましく、微生物制御の目的で意図的に乳酸菌を接種することは 好ましくないと思 ...

---

★リンクテーブル★

関連記事	「酵素」「乳酸」「過酸化」「過酸化酵素」

「酵素」

　　[★]

英

enzyme, ferment

関

酵素反応

酵素の分類

• (a)酸化還元酵素(oxydoreductase) EC1:ある物質を酸化したり､還元したりします。脱水素酵素､ペルオキシダーゼなどを含みます。
• (b)転移酵素(transferase) EC2: アミノ基やリン酸基などをある物質から別の物質に転移する酵素です。アミノ基を転移する酵素はアミノトランスフェラーゼと呼ばれます。
• (c)加水分解酵素(hydrolase) EC3:ある物質(基質)に水(H2OのうちHとOH)を加えることにより､2つに分解します。多くの蛋白分解酵素が含まれます。
• (d)リアーゼ(lyase) EC4:ある物質を2つに分解します。
• (e)イソメラーゼ(isomerase) EC5:ある基質を異性体に変換します。
• (f)リガーゼ(ligase) EC6;ATPのエネルギーを使って2つの物質を結合します。

「乳酸」

　　[★]

英

lactate, lactate acid (K), lactic acid

ラ

acidum lacticum

同

2-ヒドロキシプロピオン酸 2-hydroxypropionic acid、α-オキシプロピオン酸 α-oxypropionic acid

関

乳酸デヒドロゲナーゼ

CH3-CH(OH)-COOH

概念

• C3H6O3
• 分子量90.08

基準値

• 1–2 mmol/L, 10–20 mg/dL (HIM.Appendix)

単位

• 1 mEq/l(mmol/l) = 9.008 mg/dl
• 1 mg/dl = 1/9.008 mEq/l(mmol/l)

「過酸化」

　　[★]

英

peroxidation、peroxyl、peroxy、hyperoxidation、peroxidize、peroxidative、peroxidatic

関

過酸化物化、パーオキシ、ペルオキシ

「過酸化酵素」

　　[★]

英

peroxidase

関

ペルオキシダーゼ