英: lavender

WordNet

of a pale purple color (同)lilac, lilac-colored
any of various Old World aromatic shrubs or subshrubs with usually mauve or blue flowers; widely cultivated
a pale purple color

PrepTutorEJDIC

ラベンダー(シソ科の小低木;芳香ある紫色の穂状の花をつける) / ラベンダー色,フジ色 / (衣類などの香料として用いる)ラベンダーの乾燥葉(花) / ラベンダー色の;ラベンダーの香りをもつ

Wikipedia preview

出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』「2014/03/09 16:49:27」(JST)

wiki ja

[Wiki ja表示]

「ラベンダー」のその他の用法については「ラベンダー (曖昧さ回避)」をご覧ください。

ラベンダー（lavender、lavandula）は、シソ科の背丈の低い常緑樹の1属である。学名でラヴァンドゥラ、ラヴァンデュラとも。

形態[編集]

春に紫や白、ピンク色の花を咲かせる様々な品種がある。中でも紫色の花が最もポピュラーであり、Lavandula angustifolia（syn. L. officinalis）が有名。ちなみに、ラベンダー色とは薄紫色を意味する。

効能と由来[編集]

ラベンダーには鎮痛や精神安定、防虫、殺菌などに効果があるとされる^[1]。属名の Lavandula は「洗う」という意味のラテン語に由来する。これはローマ人達が入浴や洗濯の際にラベンダーを湯や水に入れることを好んだためとされる^[要出典]。

利用[編集]

主に、ポプリ・ハーブティー・アロマセラピー・観賞用などに利用される。

葉のみならず花も食用とされ、チャールズ1世の妃、ヘンリエッタ・マリア・オブ・フランスは、ラベンダーの花を刻んで粉砂糖と混ぜ、ローズウォーターでペースト状に練った砂糖菓子が大好物で、これをビスケットなどに塗って食べていたという^[要出典]。

産地[編集]

原産地[編集]

原産は地中海沿岸とされる。

栽培地[編集]

ラベンダー畑

高温多湿は苦手であり、西岸海洋性気候や亜寒帯湿潤気候の地域で多く栽培されている。日本では北海道の富良野地方のラベンダー畑が全国的に有名であり、上富良野町、中富良野町、ニセコ町のシンボルとしても指定される。栽培発祥地は、札幌市南区南沢であり、1942年に栽培が開始された。札幌市では、幌見峠頂上（宮の森地区）にあるラベンダー畑が有名であるが、規模は小さい。他にも、南沢にある北海道東海大学札幌キャンパスでは、2002年よりラベンダーキャンパス計画として栽培開始される。

1960年代までは主に香料の原料用であったためさほど知られていなかったが、筒井康隆の小説『時をかける少女』やその映像化作品である『タイム・トラベラー』や『時をかける少女（映画）』にキーワード的に登場したことなどで一般に知名度が高まり、観賞用として用途が変わり品種改良が進められ、栽培技術も進歩した。現在では、耐候性や開花時期に幅が広がっている。