- 英
- decantation
- 関
- 容器を傾けて上清を移す
WordNet
- the act of gently pouring off a clear liquor (as from its original bottle) without disturbing the lees
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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/09/18 02:50:40」(JST)
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デカンテーション(decantation)は、沈殿などの固形物を液体と分離するために、沈殿を含む液体を放置して固形物を沈殿させたのち、容器を静かに傾けて上澄みだけを流し去る操作をいう。泥状の固体やコロイド状の沈殿を洗浄するためによく用いられる。
実験操作の他、ワイン(特に赤ワイン)を提供する際に、デキャンタと呼ばれるガラス容器(右写真)を用いて同様の操作(デカンタージュもしくはデキャンタージュ、仏語:decantage)が行われる場合がある。これは沈殿物(澱)の除去の他、ワインの酸化に伴う芳香をより鮮明にするなどの目的[1]で行われる。目的によってデキャンタの形状は異なる。
脚注
- ^ 芳香をより鮮明にする目的で使用されるものとして、他にスピンワインやデキャンティングポアラーなどが挙げられる。
硬いワインを開かせる最新ハイテクグッズ. 朝日新聞デジタル (朝日新聞). (2010年1月7日) 2013年8月2日閲覧。
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Japanese Journal
- ^<125>I標識ホルモンを用いたコルチゾールのラジオイムノアッセイと各種動物の測定例
- 新井 浩司,渡辺 元,藤本 美和,永田 俊一,竹村 勇司,田谷 一善,笹本 修司
- The Journal of reproduction and development 41(5), 15, 1995-06-01
- 125I標識ホルモンを用いて,コルチゾールのラジオイムノアッセイの設定を試み,簡便,かつ高感度なアッセイをエーテルによる一回抽出法により安定して実施するに至った.1)エーテル抽出 標準溶液および血漿(血清)サンプル(0.2〜10 μl)を抽出用ガラス試験管(13×100 mm)に取る.純水を加えて全量を400 μlとし,これにジエチルエーテル2 mlを加えて攪拌する.5分静置後,試験管をドライアイ …
- NAID 10027317782
- ごま中のカルシウム, シュウ酸及びシュウ酸カルシウム結晶の分離抽出
- 石井 裕子,滝山 一善
- 分析化学 43(2), 151-155, 1994-02-05
- ごまを粉砕し, 粉砕ごまから沸騰水中に遊離のカルシウム及びシュウ酸を抽出した.又0.1M塩酸中にカルシウム及び全シュウ酸を抽出した.抽出液中のカルシウム及びシュウ酸をAAS及びイオンクロマトグラフィーで測定した.一方, ごまを水と共にミキサーで摩砕し, 混合物をビーカーに移し, 静置した.沈降したシュウ酸カルシウム結晶をデカンテーション法で上澄み液を注意深く流し出して集めた.ごまの種類によるが, …
- NAID 110002906729
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- decantation、decant
- 関
- デカンテーション、デカント