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出典(authority):フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』「2015/09/22 13:00:05」(JST)
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ゼラチナーゼ(Gelatinase)は、生物がゼラチンをポリペプチド、ペプチド、アミノ酸等の成分に加水分解することを可能とする酵素である[1]。細胞膜を通り抜けることができる。ペプシンとは異なる。
緑膿菌(Pseudomonas aeruginosa)やSerratia marcescens等の数種の細菌が生産する。
ヒトでは、ゼラチナーゼは、マトリックスメタロプロテアーゼMMP2及びMMP9である。
関連項目
出典
- ^ Biology Online
外部リンク
- Gelatinase - the US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
- gelatinase technology at logikbase.com
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