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- iron absorption
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Japanese Journal
- 小腸における鉄吸収調節機構 : 鉄欠乏性貧血時に消化管内の過剰鉄に応答する吸収抑制
- 10-5 植物の鉄吸収における菌根共生の役割 : イネ科植物の鉄吸収分子機構に生じる変化(10.植物の微量栄養素,2012年度鳥取大会)
- 10-4 塩生植物アッケシソウの鉄吸収戦略 : 高pH条件下での三価鉄還元酵素活性(10.植物の微量栄養素,2012年度鳥取大会)
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- お茶やコーヒーなどに含まれるタンニンには、鉄と結びついて吸収率を下げる働きがあります。鉄と結びついたタンニンはタンニン鉄となり、水に溶けにくくなるので、腸での吸収が妨げられ、その結果鉄吸収率も低下してしまうと ...
- 各食品中の鉄吸収率 同じ量の鉄でも、ヘム鉄と非ヘム鉄で吸収が6倍近い差があります。 (J.D.Cook et al., "Iron Metabolism in Man", Blackwell Scientific Publication, London (1979)) 体内のミネラルバランス ~鉄、亜鉛、銅~ 人のからだ ...
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- 水分は小腸で80-90%、大腸で10-20%吸収される (YN.A-12)