- 英
- pasteurization
- 関
- 殺菌、低温殺菌
WordNet
- partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food (同)pasteurisation
UpToDate Contents
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Japanese Journal
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- 舩津 保浩,宮内 千枝,川上 誠 [他],石下 真人
- 日本畜産学会報 86(1), 53-61, 2015
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